Βραζιλιάνικα ψωμάκια με τυρί (pao de queijo)
(Και λόγω καταγωγής)
Τα συγκεκριμένα "ψωμάκια " είναι τραγανά απέξω και λαστιχωτά από μέσα και είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ του δρόμου στην πατρίδα τους, την Βραζιλία.
Και πραγματικά έχουν υπέροχη γεύση!!!
ΕΠΙΣΗΣ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ ΠΟΛΥΚΟΦΤΗ
Βραζιλιάνικα ψωμάκια με τυρί (pao de queijo)
(Και λόγω καταγωγής)
Τα συγκεκριμένα "ψωμάκια " είναι τραγανά απέξω και λαστιχωτά από μέσα και είναι ένα πολύ δημοφιλές σνακ του δρόμου στην πατρίδα τους, την Βραζιλία.
Και πραγματικά έχουν υπέροχη γεύση!!!
ΕΠΙΣΗΣ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ ΠΟΛΥΚΟΦΤΗ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε το γάλα, το λάδι, 120ml νερό και λίγο αλάτι σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε να πάρουν βράσει. Βάλτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το γρήγορα με το ζεστό μείγμα. Θα γίνει ένας χυλός ιδιαίτερα κολλώδης. Αφήστε τον να κρυώσει.
- 2
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Όταν κρυώσει ο χυλός, βάλτε τον στον πολυκόφτη με το φτερό. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Προσθέστε το τυρί και χτυπήστε, ώσπου να γίνει ένα μείγμα κολλώδης και ελαστικό.
- 3
Βάλτε το σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 2-3 λεπτά, ώσπου να γίνει μια λεία ζύμη. Πλάστε 16 μπάλες και βάλτε τις σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- 4
Αλείψτε τα ψωμάκια με το αυγό και ψήστε στο μεσαίο ράφι για 30 λεπτά, ώσπου να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Βγάλτε τα και αφήστε να κρυώσουν για λίγα λεπτά. (Καλύτερα είναι να τα φάτε την ίδια μέρα και κατά προτίμηση ζεστά.)
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμάκια με άνηθο-κρεμμύδι-τυρί Ψωμάκια με άνηθο-κρεμμύδι-τυρί
Ψωμάκια που τα φτιάχνουν στην Σουηδία, είναι πολύ μυρωδάτα, και νόστιμα, γίνονται κολατσιό για τα παιδάκια στο σχολείο αλλά και για το καθημερινό μας τραπέζι!Λίγα μυστικά ακόμαΛόγο του ότι ο χρόνο μου είναι περιορισμένος εγώ δεν το άφησα μια ώρα να φουσκώσει, τα έπλασα κατευθείαν και όταν φούσκωσαν τα έψησα, σίγουρα θα είναι καλύτερο το ψωμάκια αν γίνουν στην ώρα που δίνει η συνταγή αλλά και έτσι μια χαρά μου έγιναν, αν έχετε χρόνο ακολουθήστε τους χρόνους, αν όχι ετοιμάστε το στα γρήγορα είναι πεντανόστιμο και έτσι και αλλιώς.Καλή επιτυχία!
-
Υπέροχες μπάλες τυριού και ψωμιού Υπέροχες μπάλες τυριού και ψωμιού
'Ενα Βραζιλιάνικο σνακ που θα σας μείνει αξέχαστο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτην Βραζιλία τα τρώνε με τον καφέ σαν πρωινό αλλά και σαν σνακ με Καϊπιρίνια.Σερβίρουμε ακόμα και ζεστά.
-
Ψωμάκια με τυρί και κουκουνάρι Ψωμάκια με τυρί και κουκουνάρι
Ψωμάκια με τυρί και κουκουνάρι, αφράτα και πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε τα και για πρωινό στο σχολείο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε ότι τυρί θέλουμε.
-
Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με ζαμπόν και τυρί Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
Η μαμά δεν μάς έφτιαχνε τέτοια ψωμάκια. Αλλά όλες οι συνταγές μου και όλα τα μαγειρέματα θα είναι πάντα αφιερωμένα σε αυτήν, στη μνήμη της, γιατί η ίδια ήταν εξαιρετική μαγείρισσα και έμαθε κι εμένα να μαγειρεύω με μεράκι και με αρχοντιά. Δεν υπήρχε μέρα που να μην δώσει φαγητό σε κάποιον άνθρωπο - γνωστό, ξένο, φίλο, περαστικό, όλοι ήταν καλοδεχούμενοι στο τραπέζι της, που ήταν πάντα πλούσιο ακόμα κι όταν έφτιαχνε μόνο αυγά τηγανητά με σαλάτα. Στη μαμά μου την αρχόντισσα, λοιπόν. #μαμά
-
Αφράτα γεμιστά ψωμάκια (βαρκούλες) με σάλτσα και τυρί Αφράτα γεμιστά ψωμάκια (βαρκούλες) με σάλτσα και τυρί
#παιδικό_πάρτυ .Εύκολα ψωμάκια ,πολύ γευστικά και με σίγουρη επιτυχία.Η διαδικασία είναι απλή .Θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.Στη γέμιση ο καθένας μπορει να προσθέσει ή να αφαιρέσει όποιο υλικό θέλει.Εγώ σας δίνω την πρόταση και εσείς αυτοσχεδιάζετε !!!!!
-
Ψωμάκια τυριού Ψωμάκια τυριού
Νόστιμα γρήγορα και εύκολα ψωμάκια. Πρωινό Κυριακής για να τρώγονται ζεστά. Κολατσιό για τα παιδιά για το σχολείο.#εύκολα#γρήγορα#κολατσιό#Σάββατο#πρωινό
-
Ψωμάκια καλαμποκιού με τυρί κρέμα και γαλοπούλα Ψωμάκια καλαμποκιού με τυρί κρέμα και γαλοπούλα
Ψωμάκια φτιαγμένα με αλεύρι καλαμποκιού για ένα ελαφρύ γεύμα αλλά πολύ χορταστικό!
-
Ψωμί με τυριά και μυρωδικά Ψωμί με τυριά και μυρωδικά
Ψωμάκι ζυμωμένο με τυριά και μυρωδικά. Γίνεται εξαιρετικά αφράτο και μυρωδάτο.
-
Ψωμί σε μπάλες γεμιστές με τυρί Ψωμί σε μπάλες γεμιστές με τυρί
Γευστικό, αφράτο ψωμάκι για κολατσιό των παιδιών σας,για τον καφέ σας, για όλες τις ώρες! Τα παιδιά σας θα το αγαπήσουν πολύ αυτό το ψωμάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα πέστο βασιλικού σε λίγες μπαλίτσες, μπορείτε να βάλετε όποιο μαλακό τυρί θέλετε.
-
Σνακ με φρέσκο ψωμάκι, σπιτικό τυρί τύπου ρικότα και ψητά σύκα στο φούρνο Σνακ με φρέσκο ψωμάκι, σπιτικό τυρί τύπου ρικότα και ψητά σύκα στο φούρνο
Ένα λαχταριστό και ιδιαίτερο σνακ με φρέσκο ψωμάκι, σπιτικό τυρί τύπου ρικότα και ψημένα σύκα στο φούρνο. Αν δεν έχετε δοκιμάσει σύκα με τυρί, ευκαιρία είναι να το τολμήσετε.Η συνταγή είναι από το μπλογκ μουhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
-
Τυρένια Ψωμάκια Έκπληξη Τυρένια Ψωμάκια Έκπληξη
Η γεύση τους σίγουρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα! Πανεύκολο και γρήγορο #ορεκτικό για το γιορτινό μας τραπέζι με χαμηλό κόστος 😉Τη συνταγή την βρήκα στο https://www.thepressroom.gr/gastronomia/protohronia-2017-5-eykola-orektika-gia και την τροποποίησα ελαφρώς στα γούστα μας. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και κάποιο αλλαντικό για πιο πλούσια γεύση ή να το φτιάξουμε με μεγάλο καρβέλι ψωμί και να μπει στη μέση στο τραπέζι.Η ποσότητα των υλικών είναι ανάλογη με τα κομμάτια που θέλουμε να φτιάξουμε.#τσίμπα_το
-
Φέτες ψωμιού με τυρί, καπνιστό, μαρμελάδα, κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα φύλλα δυόσμου Φέτες ψωμιού με τυρί, καπνιστό, μαρμελάδα, κρέμα βαλσάμικο και φρέσκα φύλλα δυόσμου
Ένα εκπληκτικό, φίνο ορεκτικό, που θα "γαργαλίσει" τον ουρανίσκο σας, μιας και αποτελείται από ποικιλία υλικών και γεύσεων. Με εξαιρετική πρόταση για το μπουφέ ή το τραπέζι σας, για εσάς και τους αγαπημένους καλεσμένους σας...Μπορείτε φυσικά να το σερβίρετε και σαν ελαφρύ βραδινό γεύμα σε συνδυασμό μια δροσερή σαλάτα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια