Ραβανί αφρός 😍😍

Name: Ραβανί αφρός 😍😍
Yield: 30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 14 αυγά; 2 κούπες ζάχαρη; 3 βανίλιες; 500 γρ. σιμιγδάλι ψύλλο; 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 μπεικιν; Για το σιρόπι:; 1 κιλό (+ 1 κούπα) ζάχαρη; 5 ποτήρια νερό; 1 λεμόνι (το ξύσμα του); 1/2 λεμόνι (τον χυμό του)

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Ραβανί αφρός 😍😍

Υλικά

60 λεπτά

30 κομμάτια

14αυγά
2 κούπεςζάχαρη
3βανίλιες
500 γρ.σιμιγδάλι ψύλλο
1 κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις
2μπεικιν
Για το σιρόπι:
1 κιλό(+ 1 κούπα) ζάχαρη
5 ποτήριανερό
1λεμόνι (το ξύσμα του)
1/2λεμόνι (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Ετοιμάζω το σιρόπι πρώτο, βράζοντας όλα τα υλικά μαζί και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι σιμιγδάλι μπεικιν και βανίλιες και κοσκινιζουμε
3

Ανάβω το φούρνο 180 βαθμούς να προθερμάνει
4

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά καλά. Σιγά σιγά ρίχνουμε και τη ζάχαρη να αφρατεψουν
5

Μετά ρίχνουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε με ένα μαριζ το αλεύρι σιμιγδάλι μπεικιν και βανίλιες που έχουμε κοσκινιζει
6

Το μίγμα το ρίχνουμε σε ένα ταψί βουτυρωμένο και που έχουμε αλευρωσει
7

Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς
8

Ζεστό το ραβανι και ρίχνουμε το κρύο σιρόπι