Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με Mozzarella και Parmesana !!!!
Δεν έχω λόγια να το περιγράψω ..μπουκιά και συχώριο!!!
Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με Mozzarella και Parmesana !!!!
Δεν έχω λόγια να το περιγράψω ..μπουκιά και συχώριο!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μια ξύλινη επιφάνεια. Προσεκτικά ανοίγουμε στο πλάι του φιλέτου ένα άνοιγμα "τσέπη".
- 2
Τοποθετούμε σε κάθε άνοιγμα 2 -3 φέτες mozzarella. Αλατοπιπερώνουμε...
- 3
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Σε ένα σκεύος ρίχνουμε το αλεύρι. Σε ένα άλλο σκεύος την φρυγανιά μαζί με την τριμμένη παρμεζάνα (αφήνουμε λίγη παρμεζάνα για το τέλος), λίγο αλάτι, πιπέρι, την ρίγανη και ανακατεύουμε
- 4
Περνάμε τα φιλέτα πρώτα από το αλεύρι, στην συνέχεια από το αυγό και τέλος από το μείγμα φρυγανιά - παρμεζάνα
- 5
- 6
- 7
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αφού "κάψει" τοποθετούμε τα φιλέτα. Μόλις ροδίσει η μια πλευρά γυρίζουμε από την άλλη. Αφού ροδίσουν και οι δύο πλευρές, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας και περιμετρικά των φιλέτων ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να αντικαταστήσετε την ντομάτα, με φρέσκα μανιτάρια και πιπεριές κομμένα σε ροδέλες..
- 8
Σκεπάζουμε με το καπάκι και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε για περίπου 10'. Ελέγχουμε εάν το κοτόπουλο εσωτερικά είναι έτοιμο και τότε πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και έξτρα παρμεζάνα.
- 9
Στην δική μου συνταγή δεν έβαλα σάλτσα ντομάτας. Η οικογένεια προτίμησε τα φρέσκια μανιτάρια με πιπεριά..εσείς επιλέξτε μόνοι σας!!
- 10
Σερβρίρουμε όσο είναι ζεστό. Καλή σας όρεξη!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια