Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
Λιώστε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίξτε μετά το γάλα (συνεχίζετε να ανακατεύετε) και ένα-ένα τα αβγά.

Τέλος κοσκινίστε μέσα το αλεύρι και το κακάο και ανακατέψτε πάλι. (Γενικά εγώ δεν χρησιμοποιώ μίξερ σ'αυτη την συνταγή)
Βάλτε σε ένα ταψάκι και ψήστε τους 180oC για μισή ώρα. Δοκιμάστε με ένα μαχαίρι αν είναι έτοιμο(πρέπει να βγει τελείως καθαρό για να είναι έτοιμο.).

Μέχρι να ψηθεί φτιάξτε τη γκανάς. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι τη κρ.γαλακτος. Ζεστάνετέ τη. Προσοχή μη τη βράσετε. Και ρίξτε τη στο μπολ που θα έχετε βάλει το βούτυρο και την κουβερτούρα. Αφήστε το κεικ να κρυώσει καλά και καλύψτε με την γκανάς.