Λαχταριστά Pancakes

Name: Λαχταριστά Pancakes
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 170 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 ml γάλα εβαπορέ πλήρες; 120 ml νερό; 60 γρ βούτυρο (όχι μαργαρίνη); 1 αυγό; 2 κτγ ζάχαρη; 1+ 3/4 κτγ baking powder; 1/2 κτγ μαγειρική σόδα; 1/4 κτγ αλάτι; 1 κτγ ξύδι λευκό; 1 μικρό τηγανάκι σκεύος για το τηγάνισμα; Για το σερβίρισμα; Πραλίνα φουντουκιού (βλέπε συνταγή μου); φρέσκο αρωματικό βούτυρο; μέλι ή σιρόπι σφενδάμου; Ζάχαρη άχνη και κανέλλα; Τριμμένα καρύδια ή τριμμένα μπισκότα; Μους μήλου ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Ψάχνω πάρα πολύ καιρό να βρω την ιδανική συνταγή για Pancakes. Μετά από πολλές και διάφορες αποτυχημένες συνταγές, πολλούς και διάφορους συνδυασμούς, υλικά πεταμένα στα σκουπίδια , βρήκα ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ την ΤΕΛΕΙΑ συνταγή για υπέροχα, φουσκωτά, αφράτα, νόστιμα Pancakes. Σας την παρουσιάζω με μεγάλη μου χαρά..!!!!
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε τα υλικά όπως ακριβώς αναγράφονται

Δες περισσότερα

Λαχταριστά Pancakes

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5' ή 35'

10 μερίδες

170 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 mlγάλα εβαπορέ πλήρες
120 mlνερό
60 γρβούτυρο (όχι μαργαρίνη)
1αυγό
2 κτγζάχαρη
1+ 3/4 κτγ baking powder
1/2 κτγμαγειρική σόδα
1/4 κτγαλάτι
1 κτγξύδι λευκό
1 μικρότηγανάκι σκεύος για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
Πραλίνα φουντουκιού (βλέπε συνταγή μου)
φρέσκο αρωματικό βούτυρο
μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
Ζάχαρη άχνη και κανέλλα
Τριμμένα καρύδια ή τριμμένα μπισκότα
Μους μήλου ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!!

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5' ή 35'

1

Λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία. Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, το baking powder, την μαγειρική σόδα και το αλάτι
2

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε με το μίξερ χειρός, το νερό, το γάλα εβαπορέ, την ζάχαρη και το αυγό. Χτυπάτε για 2'-3' και στην συνέχεια προσθέτετε το μείγμα με το αλεύρι και το λιωμένο βούτυρο. Συνεχίζετε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα για 2'. Τέλος ρίχνετε το ξύδι, ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για 30'. Εγώ προσωπικά τα τηγάνισα αμέσως!!
3

Σε ένα αντικολλητικό μικρό τηγανάκι για pancakes ή απλό τηγάνι, και σε μέτρια φωτιά, ρίχνετε με μια κουτάλα μια μέτρια ποσότητα υλικού σχηματίζοντας ένα μικρό κύκλο (κουνίστε το χερούλι δεξιά αριστερά να πάει το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού).Ψήνετε μέχρι η επιφάνεια να σχηματίσει μικρές τρυπούλες
4

Γυρίζετε με την βοήθεια μια σπάτουλας και από την άλλη πλευρά για 1' περίπου
5

Τοποθετήστε τα pancakes σε ένα πιάτο, το ένα πάνω στο άλλο
6

Σερβίρετε όσο είναι ζεστά πασπαλίζοντας με τα αγαπημένα σας υλικά..καλή σας απόλαυση
7

Καλή επιτυχία