Βάζετε τη Φαρινα σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ.Προσθετετε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε.

Αρχιζετε να ρίχνετε σιγά-σιγά το μισό γάλα ανακατεύοντας παράλληλα

Στη συνέχεια προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε καλά να ενωθούν με το μείγμα. (χρειάζεται πολύ καλό ανακάτεμα και μπρατσα😁για να μην έχει σβολους)

Ρίχνετε το λάδι και το υπόλοιπο γάλα σιγά σιγά.Ανακατεύετε καθ'ολη τη διάρκεια.

Ο χυλος δεν θα πρέπει να είναι πολύ πηχτος. Αν είναι προσθέτετε λίγο νεράκι.

Αναβετε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.τοποθετειτε στη φωτιά ένα μικρό στρογγυλό τηγανακι και βάζετε λίγο λάδι.Περνετε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και σκουπιζετε το λάδι με σκοπό να λαδώθει όλο. Το χαρτί το κρατάτε γιατί πριν από κάθε κρέπα θα ξαναλαδωνετε το τηγάνι με αυτό.

Γεμίζετε μισή κουτάλα της σούπας με χυλο(αυτή θα είναι η δοσολογία κάθε κρεπας), σηκωνετε το τηγάνι και ρίχνετε τον χυλό στο κέντρο του. Με γρήγορες κυκλικες κινήσεις τον απλώνετε παντού σε όλο τον πάτο του τηγάνιου.

Στη συνέχεια ελέγχετε εαν είναι έτοιμη σηκωνοντας την λίγο.

Επαναλαμβανετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Γεμίζετε η αλειφετε με ότι τραβάει η όρεξη σας!

Καλή επιτυχια!!!