Φακές με πανσέτα χοιρινή

Name: Φακές με πανσέτα χοιρινή
Yield: 8 - 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό φακές; 1/2 πανσετα χοιρινή ψιλοκομμένη; 2 καρότα ψιλοκομμένα; 2 πράσα ψιλοκομμένα; Φύλλα δάφνης; Αλάτι πιπέρι; 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα; 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Φακές με πανσέτα χοιρινή

Υλικά

2 ώρες

8 - 10 μερίδες

1/2 κιλόφακές
1/2πανσετα χοιρινή ψιλοκομμένη
2καρότα ψιλοκομμένα
2πράσα ψιλοκομμένα
Φύλλαδάφνης
Αλάτι πιπέρι
3-4 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένα
1/2 ποτήριελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο τη πανσετα και τη καβουρδιζουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πράσα ψηλόκομενα και το σκόρδο
2

Στην συνέχεια ρίχνουμε και τη πανσετα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα
3

Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα άλλη έχουμε της φακές να πάρουν μια βράση. Πετάμε το πρώτο νερό και ξεπλενουμε με ζεστό νερό
4

Ρίχνουμε τη φακές στην πρώτη κατσαρόλα και ρίχνουμε ζεστό νερό αλάτι και πιπέρι, τα καρότα και τα φύλλα δάφνης
5

Βράζουμε μέχρι να χυλώσουν