Μουσκευουμε από βραδυς τους γίγαντες. Πεταμε το νερό κ τους βαζουμε να βράσουν με το καροτο στην χύτρα. Εγω τους άφησα 45λεπτα! Τους άφησα να κρατάνε λίγο για να συνεχίσω μετά το βράσιμο με τα υπόλοιπα υλικα!

Ανοίγουμε την χύτρα κ σουρωνουμε τους γίγαντες κ το καροτο.

Βαζουμε λαδι στην κατσαρόλα κ σοτάρουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο το καροτο σε φετες κ τους γίγαντες.Συμπληρωνουμε νερό 3 ποτηρια περιπου κ αφήνουμε να βράσουν περιπου 15λεπτα ακόμα στην χύτρα!

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό κ δεν έχει πολλά νερά,βαζουμε τα αρωματικά ψιλοκομμένα κ τον χυμο λεμονιού. Αλατοπιπερωνουμε προσθετουμε κ λίγο ώμο λαδι κ σερβίρουμε!