Μπισκοτάκια Chocolate Cips Cookies με άρωμα πορτοκάλι!!!🍊

Name: Μπισκοτάκια Chocolate Cips Cookies με άρωμα πορτοκάλι!!!🍊
Yield: 40-50 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ζάχαρη καστανή; 120 γρ. βούτυρο μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου; 160 γρ. σπορέλαιο; 800 γρ. αλεύρι; 4 ασπράδια αυγού; 2 κτγ σόδα; 1/4 κτγ αλάτι; 4 αρωματικά πορτοκάλια (το ξύσμα τους); 1 φακελάκι βανίλιας (ή 2κτγ εκχύλισμα βανίλιας); 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Μπουκίτσες μπισκότου cookies με υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού για μικρούς και μεγάλους. Εξαιρετική συνταγή για καλέσματα, παιδικά πάρτυ, το σχολείο, το γραφείο και για σνακ. Απλή συνταγή με εύκολα βήματα..
#παρτι

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια Chocolate Cips Cookies με άρωμα πορτοκάλι!!!🍊

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

40'

40-50 μερίδες

500 γρ.ζάχαρη καστανή
120 γρ.βούτυρο μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
160 γρ.σπορέλαιο
800 γρ.αλεύρι
4ασπράδια αυγού
2 κτγσόδα
1/4 κτγαλάτι
4αρωματικά πορτοκάλια (το ξύσμα τους)
1 φακελάκιβανίλιας (ή 2κτγ εκχύλισμα βανίλιας)
100 γρ.σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την σόδα και το αλάτι
2

Χτυπάμε στον μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα τα ασπράδια, τη ζάχαρη, το βούτυρομ, το λάδι και την βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά(περίπου 4')
3

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκάλι και κατόπιν το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 3' ακόμα και αφαιρούμε από τον κάδο του μίξερ
4

Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και με μια μαρίζ ανακατεύουμε απαλά. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια πλάτους περίπου 4-5 εκατοστών ή ακόμα και μικρότερα αν τα θέλουμε μπουκίτσες
5

Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες στρωμένες με χαρτί ψησίματος, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση περίπου 5 εκατοστών να μην κολλήσουν και τα πατάμε με μια σπάτουλα για να "κάτσουν" σε ύψος περίπου 4 εκατοστών
6

Ψήνουμε για 10 με 13 λεπτά (όχι παραπάνω) ανάλογα το μέγεθος που πλάσαμε. Όσο πιο μικρά τόσο λιγότερος χρόνος ψησίματος. Θέλουμε να πάρουν ένα απαλό χρυσαφί χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 1'-2' και τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς
7

Διατηρούνται τραγανά σε αεροστεγές μεταλλικό κουτί..καλή σας απόλαυση