Πλενετε τα συκώτακια κ τα αφηνετε σε σουρωτήρι 39 λεπτα να στραγγιξουν τα νερα

Βαζετε σε ενα μπολ τα συκώτακια κ αλατοπιπερωνετε κ ανακατεύετε

Βαζετε το τηγάνι στην φωτια κ ριχνετε το λαδι

Στα συκωτακια ριχνετε το αλευρι κ ανακατεύετε με τα χερια να παει παντού

Στο τηγανι με το λαδι ρίχνετε λιγο αλατι βοηθαει ώστε να μην πεταγεται το λαδι

Βαζετε ενα ανα τα συκωτακια κ τηγανιζετε για 5 λεπτα απο την μια μεριά κ 5 λεπτα απο την αλλη

Βγαζετε τα συκώτακια σε ενα πιατο περιχινετε με χυμο λεμόνι ριχνετε λίγη ρίγανη κ ελαιολαδο

Ειναι ενας τέλειος μεζες που παει κ με το κρασι μας κ με μπίρα