Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και την baking powder, μέχρι να ενωθούν ομοιόμορφα, χωρίς συγκεντρώσεις αλευριού ή κακάο.

(Εάν θέλετε μπορείτε προηγουμένως να κοσκινίσετε μαζί όλα τα παραπάνω υλικά, διευκολύνοντας έτσι την ομοιόμορφη κατανομή τους στο μείγμα.)

Προσθέτουμε τα υγρά υλικά, το γάλα (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, όχι κατευθείαν από το ψυγείο), το λιωμένο βούτυρο (αφού το λιώσουμε θα το έχουμε αφήσει να κρυώσει, όχι όμως και να ξαναστερεοποιηθεί), καθώς και το απόσταγμα βανίλια,

Ανακατεύοντας να ενωθούν καλά και το ημίρευστο μείγμα τους γίνει λείο.

Μοιράζουμε αυτό το μείγμα σε δύο φλυτζάνια που να μπορούν να μπουν σε μικροκύματα, χωρητικότητας τουλάχιστον 400 ml (ή περισσότερο), με κατακόρυφα τοιχώματα.

Ρίχνουμε τα chips σοκολάτας μέσα στο φυστικοβούτυρο, τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν ομοιόμορφα.

Χωρίζουμε το μείγμα τους στα δύο και βυθίζουμε κάθε μέρος, σαν μία ενιαία μάζα, στο κέντρο του κάθε φλυτζανιού. Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού πιέζουμε ελαφρά αυτή τη μάζα του φυστικοβούτυρου να βυθισθεί εντελώς μέσα στο σκουρόχρωμο ρευστό του φλυτζανιού και βεβαιωνόμαστε ότι έχει καλυφθεί εντελώς από αυτό.

Βάζουμε το φλυτζάνι (ΕΝΑ ΤΗ ΦΟΡΑ) στο φούρνο μικροκυμάτων, στο μέγιστο της έντασης και ψήνουμε για 1 λεπτό. Το βγάζουμε και το αντικαθιστούμε στο φουρνάκι με το δεύτερο,

Ενώ αφήνουμε το πρώτο να κρυώνει για κανα-δυό λεπτά. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το δεύτερο.

Είναι δικό σας (ή δικό τους) θέμα το πώς θα το παρουσιάσετε. Μπορούν να βυθίσουν τα κουταλάκια τους απευθείας μέσα στα φλυτζάνια (συνήθως ο κόσμος αυτό κάνει) ή, αν δεν σας πειράζει να λερώσετε και κανα-δυό πιατάκια, να τα τουμπάρετε και να αφήσετε το κάθε κέικ να γλιστρήσει έξω από το φλυτζάνι του. Εκεί αποβλέπει η επιλογή φλυτζανιών με κάθετα τοιχώματα. Για να βοηθήσετε αυτήν τη διαδικασία, πριν να μοιράσετε το σκουρόχρωμο ημίρευστο μείγμα υλικών στα φλυτζάνια, βουτυρώστε τα ελαφρά σε όλη τους

Σερβίρουμε το κέικ μας φορώντας το καλύτερο από τα χαμόγελά μας. Καλή τους απόλαυση!

Ή, αν δεν σας πειράζει να λερώσετε και κανα-δυό πιατάκια, να τα τουμπάρετε και να αφήσετε το κάθε κέικ να γλιστρήσει έξω από το φλυτζάνι του. Εκεί αποβλέπει η επιλογή φλυτζανιών με κάθετα τοιχώματα. Για να βοηθήσετε αυτήν τη διαδικασία, πριν να μοιράσετε το σκουρόχρωμο ημίρευστο μείγμα υλικών στα φλυτζάνια, βουτυρώστε τα ελαφρά σε όλη τους την εσωτερική επιφάνεια.

Το ιδανικό σκεύος για το κείκ αυτό (φαίνεται να) είναι ένα κυλινδρικό (χωρίς γωνίες), ψηλό φλυτζάνι με κάθετα τοιχώματα, Τα 400 ml είναι μία σωστή χωρητικότητα για να μη “ξεχειλίσει” το μείγμα του κέικ όσο ψήνεται.Στη φωτογραφία θα δείτε ότι χρησιμοποίησα πιο κοντά και φαρδιά φλυτζάνια,

ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ η καλύτερη επιλογή και αυτό επειδή το σοκολατένιο μείγμα, περιφερειακά, παραμένει φουσκωτό και μετά την έξοδο από το φούρνο, ενώ το κέντρο όπου βρίσκεται το φυστικοβούτυρο με τα “βαριά” chips σοκολάτας, σχεδόν αμέσως μόλις βγει από το φούρνο …κατακρημνίζεται από το ίδιο του το βάρος. Εάν ήταν πιο στενό το φλυτζάνι πιστεύω ότι θα ήταν διαφορετική η εμφάνιση.

Βέβαια, όπως φαίνεται από τη φωτογραφία, εγώ έψησα το κέικ σε φούρνο, όχι στα μικροκύματα. Ίσως λοιπόν εκεί να έχει μία άλλη συμπεριφορά, να φουσκώνει διαφορετικά.

Εάν χρησιμοποιήσετε μικρότερου μεγέθους φλυτζάνια (οι κοινές κούπες για καφέ, γάλα, κλπ είναι περίπου στα 300 ml) καλό θα είναι να βάλετε από κάτω της ένα πιατάκι, για να μαζέψει ό,τι πιθανόν ξεχειλίσει από το φλυτζάνι.

Εάν δεν έχετε chips σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα (κουβερτούρα ή και απλή) κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια. Στη φωτογραφία βλέπετε ότι εγώ χρησιμοποίησα μικρές-μικρές ελίτσες, καθαρής σοκολάτας, χωρίς γέμιση,

Τις οποίες, μάλιστα, τις έκοψα και στη μέση πριν τις ρίξω στο φυστικοβούτυρο.

Η συνταγή είναι από το “FIVEheartHOME” (https://www.fivehearthome.com/one-minute-chocolate-peanut-butter-mug-cake/?utm_campaign=yummly&utm_medium=yummly&utm_source=yummly), απ' όπου και δύο από τις φωτογραφίες, εκείνες με τις άσπρες κούπες.