Ζυμάρι για Italian pizza (απλή και εύκολη)

Name: Ζυμάρι για Italian pizza (απλή και εύκολη)
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Αλεύρι όσο πάρει γ.ο.χ; 1 φακελάκι μαγιά; 1 ποτήρι χλιαρό νερό; 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα ζάχαρη; Προαιρετικά ρίγανη

sakira @cook_9176528

Ζυμάρι για Italian pizza (απλή και εύκολη)

Υλικά

8-10 μερίδες

Αλεύρι όσο πάρει γ.ο.χ
1 φακελάκιμαγιά
1 ποτήριχλιαρό νερό
1/2 φλιτζάνι του καφέελαιόλαδο
1 πρέζααλάτι
1 πρέζαζάχαρη
Προαιρετικά ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο χλιαρό νερό βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη τα αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί
2

Βάζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα ρίχνουμε το αλάτι το λάδι εάν θέλουμε ρίγανη και το νερό με τη μαγιά.
3

Ανακατεύουμε με λαδωμενα χέρια για να μην κολλάει η ζύμη και ρίχνουμε κ άλλο αλεύρι εάν χρειαστεί, θέλουμε η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια. Την κάνουμε μια μπάλα.
4

Την βάζουμε σε μια λαδωμένη λεκάνη την οποία κλείνουμε με ζελατίνα και την τυλιγουμε με πετσέτα την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσει.
5

Όταν η ζύμη φουσκώσει την βγάζουμε και την βάζουμε σε ένα αλευρωμενο πάγκο την κόβουμε σε δύο μπαλάκια τα πλάθουμε και τα ανοίγουμε σε δύο πολύ λεπτές ζύμες.
6

Όταν βιάζομαι βάζω κέτσαπ αντί για σάλτσα τομάτα και ρίγανη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τυριά η ότι άλλο θέλουμε! Εγώ έβαλα κρεμμύδι και λουκάνικο χωριάτικο.Τελοσ ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από την pizza ίσα ίσα στις άκρες και στη μέση.
7

Την βάζουμε σε φούρνο που καίει στους 250 βαθμούς περίπου για δέκα λεπτά μπορεί και λιγότερο την κοιτάμε συνέχεια μετά τα πέντε λεπτά (ανάλογα το φούρνο!)