Καλαμαράκι με μαραθόσπορο στα κάρβουνα
Καθαρή Δευτέρα σήμερα #κούλουμα και τηρούμε τα έθιμα. Η πρόκληση για σήμερα το ψήσιμο χωρίς λάδι... και να που πέτυχε! Πολύ νόστιμο και μαλακό! Καλαμάρι concertina ολόκληρο στα κάρβουνα με υπεροχη γεύση από μάραθο!
Καλαμαράκι με μαραθόσπορο στα κάρβουνα
Καθαρή Δευτέρα σήμερα #κούλουμα και τηρούμε τα έθιμα. Η πρόκληση για σήμερα το ψήσιμο χωρίς λάδι... και να που πέτυχε! Πολύ νόστιμο και μαλακό! Καλαμάρι concertina ολόκληρο στα κάρβουνα με υπεροχη γεύση από μάραθο!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κτυπάμε στο γουδί τον μαραθόσπορο μαζι με το αλατι και το πιπέρι να γίνουν σκόνη. Αλείφετε με αυτο τα καλαμαράκια μας. Τα αφήνουμε στην άκρη μισή ώρα (μεχρι να ανάψουν τα κάρβουνα)!
- 2
Για να ετοιμάσετε τα καλαμαράκια, περνάτε ενα μεγάλο μαχαίρι στο άνοιγμα τους να παει μεχρι την άκρη. Με ενα αλλο μαχαίρι κόβετε τη μια πλευρά μεχρι το μαχαίρι. Έτσι σχηματίζονται οι ροδέλες! Υπάρχει σχετική σημείωση παρακάτω.
- 3
Ψήνετε σε μια σχάρα πάνω στα κάρβουνα τα καλαμαράκια για 15-20 λεπτά περίπου (ανάλογα με το ποσό ψηλά εχετε τη σχάρα), γυρνώντας τα κάθε 2-3 λεπτά.
- 4
Τα σερβίρετε ζεστά!
- 5
Σημείωση: σε αυτό το βίντεο, στο 1:30 μπορειτε να δείτε τη μέθοδο που κάνουμε concertina το καλαμαράκι. Γίνετε πολύ εύκολα και εντυπωσιάζει η παρουσία του! https://youtu.be/5CxlZ5_r9No
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια