Πολλοί θεωρούν τη μπάμια ένα εντελώς αηδιαστικό πιάτο!Κατά τη δική μου κρίση, από τα ωραιότερα φαγητά!

Ένα φαγητό που αρέσει στον άντρα μου, σήμερα και μετά από το φαγοπότι των δυο προηγούμενων ημερών, ηταν η λυση για να φαμε κατι λαδερό!!! #2020

Να ξεκινήσω λέγοντας ότι τις μπάμιες δεν τις τρώω ιδιαίτερα σε αντίθεση με τον άντρα μου που του αρέσουν πολύ! Μου τις ζήτησε λοιπόν και αυτοσχεδίασα λιγάκι για να φάω και εγώ...Επειδή ο σύζυγος δεν θέλει να βλέπει σκόρδο και κρεμμύδι στο πιάτο του χρησιμοποιώ σκόρδο σκόνη και το κρεμμύδι το κάνω στον τρίφτη!Επίσης επειδή είμαι θηλάζουσα μαμά δε χρησιμοποιώ αλκοόλ. Σε διαφορετική περίπτωση θα έσβηνα με τσίπουρο τις μπάμιες όταν θα τις έβαζα στο ελαιόλαδο πριν ρίξω τα υπόλοιπα λαχανικά.

Το συγκεκριμένο φαγητό το φτιάχνω συνήθως με κατεψυγμένες μπάμιες και μαζί με κοτόπουλο. Εδώ το έχω φτιάξει με φρέσκες και χωρίς κοτόπουλο. Και οι δύο παραλλαγές είναι εξίσου πολύ καλές.

Λένε η καταγωγή τους είναι από Αφρική. Έτυχε να δω, αλλά να μην φάω, μπάμιες περίπου 15 cm. στην Κορέα. Τις κόβανε στα τρία για να τις μαγειρέψουν. Εμείς εδώ τις έχουμε λίγο παρεξηγημένες και προτιμούμε τις μικρές, ως ποιο τρυφερές #στόχος 🎯

Στη συνταγή της φωτογραφίας έχω προσθέσει και ένα κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες το οποίο έβαλα στην αρχή μαζί με τις μπάμιες και τις πατάτες. Ταίριαξε πολύ! Όποιος θέλει να τις κάνει με κρεμμύδι, τσιγαριζουμε το κρεμμύδι να μαραθεί, στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβραζουμε για λίγο μέχρι να εξατμιστουν τα πολλά υγρά.

Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι η κέτσαπ που δίνει ταυτόχρονα γλυκιά αλλά και ντοματένια γεύση! Μαμαδίστικο φαγητό στη βάση του αλλά με σύγχρονο "touch"! 😉😉#εύκολο #γρήγορο #λαδερά #μπάμιες

Ένα φαγητό που ή το αγαπάς ή το μισείς!!Προσωπικά έφαγα 1η φορά πριν 2 χρόνια 🤣🤣🤣 Τώρα όμως τις αγαπώ 💕💕Λόγω διατροφής είναι πολύ περιορισμένο το λάδι που γράφω, μπορείτε φυσικά να το αυξήσετε

Υπέροχο φαγητό, μελωμένο και πεντανόστιμο!Ψάχνοντας συνεχώς εναλλαγές στα μεσημεριανά μου στην Νηστεία!

Κλασικές μπάμιες γιαχνί#μιακατσαρολα