Βράζουμε Σε 1 λίτρο νερο στην κατσαρόλα την ζάχαρη την φλούδα λεμονιού το χυμό λεμονιού τα γαρύφαλλα το ξύλο κανέλα μέχρι να χωχλάσει και το κατεβάζουμε απο την φωτιά.

Βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα το λάδι και το σιμιγδάλι και το τσιγαρίζουμε να πάρει χρώμα καστανό. Και το κατεβάζουμε απο την φωτιά. (Όσο το τσιγαρίζουμε τόσο ποιό σκούρο θα γίνει, ότι θέλετε.)

Σιγά σιγά Ρίχνουμε το σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε, μόλις ρίξουμε ολο το σιρόπι το ξανα βάζουμε στη φωτιά μέχρι να πήξει.

Σε μια φόρμα όποια θέλετε το Ρίχνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.