Κέικ με μερέντα ή Nutella

Name: Κέικ με μερέντα ή Nutella
Yield: 8-10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 300 γρ Μερέντα ή Nutella; 125 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 σοκολάτα με ολόκληρα φουντούκια, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια (100 γρ. περίπου); Λίγη μερεντα ή Nutella λιωμένη και φουντούκια ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα

Marirose @sweets_and_spaghetti

Κέικ με μερέντα ή Nutella

Marirose @sweets_and_spaghetti

Υλικά

55-60 λεπτά

8-10 κομμάτια

4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρΜερέντα ή Nutella
125 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1σοκολάτα με ολόκληρα φουντούκια, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια (100 γρ. περίπου)
Λίγημερεντα ή Nutella λιωμένη και φουντούκια ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

55-60 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C
2

Βουτυρώνουμε μια μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ, με διαστάσεις 10x20cm και καλυπτουμε με ένα κομμάτι λαδόκολλα
3

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα, μέχρι να αφρίσουν. Προσθέτουμε τη nutella και ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματιστεί ένα ομοιομορφο μείγμα. Προσθέτουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα (μην παραδουλεύετε το μείγμα). Προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
4

Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45−50 λεπτά περίπου (ίσως και λίγο περισσότερο ανάλογα με το φούρνο). Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
5

Περιχυνουμε με τη λιωμένη nutella και πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια.