Σπιτικός γύρος κοτόπουλο και τζατζίκι
Τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολο να φτιάξεις γύρο κοτόπουλο στο σπίτι. Θέλει το χρόνο του και λίγη προετοιμασία, αλλά αξίζει!
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο και τζατζίκι
Τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολο να φτιάξεις γύρο κοτόπουλο στο σπίτι. Θέλει το χρόνο του και λίγη προετοιμασία, αλλά αξίζει!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά εκτός τους μηρούς του κοτόπουλου.
- 2
Με ένα πλάστη ή ειδικό σφυρί κρέατος, κτυπάμε ελαφρά τους μηρούς του κοτόπουλου να έρθουν στο ιδιο ύψος (περιπου 2 εκατοστά)
- 3
Σε ένα διαφανές σακούλι που κλείνει, τύπου ziplock, βάζετε μέσα τη μαρινάδα και τους μηρούς του κοτόπουλου, ανακινήστε το να πάει παντού και άφηστε το για τουλάχιστον 4 ωρες στο ψυγείο.
- 4
Ετοιμάζετε την βάση του γύρου. Θα χρειαστείτε ενα μεγαλο κρεμμύδι ή μια μεγάλη πατάτα. Ντύνεται ενα ταψί με ασημόκολλα. Κόβετε τη βάση για να μπορεί να «σταθεί» ο γύρος πάνω του. Περνάτε ενα ξυλάκι μέσα απο το κρεμμύδι ή την πατάτα. Περνάτε 4 ξυλάκια γύρο του για μια σταθερή βάση.
- 5
Περνάτε σταυρωτά τους μηρούς στο ξυλάκι. Αν χρειαστεί βάλτε επιπλέον «στηρίγματα» απο ξυλάκια για να μην πέσει ο γύρος.
- 6
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 200 βαθμους στον αέρα. Βάζετε το ταψί στο κατω μέρος του φούρνου και το ψήνετε για 1 1/2 ώρα!
- 7
Αφήστε το να κρυώσει 15 λεπτά προτού το κόψετε με κοφτερό μαχαίρι κάθετα!
- 8
Για το τζατζίκι απλα ανακατεύετε ολα τα υλικά σε ενα μπολ σερβιρίσματος και το βάζετε στο ψυγείο μεχρι να το χρειαστείτε στο σερβίρισμα!
- 9
Σερβίρετε τον σπιτικό σας γύρο σε πίτα με τζατζίκι!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια