Πρόβατο στο χαρτί με σκόρδο και κεφαλοτύρι
tzoulitsa @tzoulitsa
Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσιλιγκίρη ιδιοκτήτη εστιατορίων στην Κάτω Κηφισιά και δημοσιεύτηκε κάποτε από το Αθηνόραμα
#Πάσχα
Πρόβατο στο χαρτί με σκόρδο και κεφαλοτύρι
Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσιλιγκίρη ιδιοκτήτη εστιατορίων στην Κάτω Κηφισιά και δημοσιεύτηκε κάποτε από το Αθηνόραμα
#Πάσχα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Απλώνουμε στον πάγκο το κρέας σαν βάση και το λαδώνουμε σε όλη την επιφάνεια.Αλατοπιπερώνουμε όλο το κομμάτι με προσοχή στο αλάτι γιατί τα τυριά είναι αλμυρά
- 2
Σκορπάμε στη μέση τα σκόρδα,το κεφαλοτύρι σε κομμάτια και την μυζήθρα τριμμένη και τυλίγουμε κυλινδρικά.Αν το κομμάτι του κρέατος έχει μεγάλη επιφάνεια και μας επιτρέπει να τυλίξουμε 2 φορές,μοιράζουμε και βάζουμε τα τυριά σε κάθε τύλιγμα.
- 3
Αφού το τυλίξουμε σφιχτά,το δένουμε με τον σπάγκο γύρω,γύρω.
- 4
Μετά απλώνουμε παντού εξωτερικά το βούτυρο.Τυλίγουμε σφιχτά πρώτα την λαδόκολλα και μετά το χασαπόχαρτο και δένουμε με σπάγκο
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών γιά 4 ώρες και ενδιάμεσα γυρίζουμε το πακέτο να απλωθούν τα ζουμάκια του παντού
- 6
Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι και πιπεριές Κοτόπουλο στη λαδόκολλα με κεφαλοτύρι και πιπεριές
Μερίδες κοτόπουλο μαριναρισμένες ψημενες σε πουγκί λαδόκολλας, με κεφαλοτύρι και πιπεριές! Oικονομική, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που θα γλείφετε... και τα δάχτυλα σας!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την άκουσα από την Αργυρώ και απο τότε έχει γίνει από τις αγαπημένες!! Μπορείτε να σερβίρεται με πράσινη σαλατα.. το μυστικό σε όλη τη συνταγή ειναι η μαρινάδα!! το κοτοπουλο μαριναρεται με τις πιπεριες για ώρες και το αποτελεσμα ειναι γευστικοτατο! εάν έχετε ξεμείνει απο κεφαλοτύρι προσθεστε φέτα! απλά το κεφαλοτύρι δίνει μια αλλη νοστιμιά!
-
Ψωμί με ελιές και κεφαλοτύρι Ψωμί με ελιές και κεφαλοτύρι
Η συνταγή είναι της αγαπημένης Στέλλας μας, #sitronella, και εγώ την αναβάθμισα κάπως☺️ παρόλο που από μόνο του αυτό το ψωμάκι φαίνεται πολύ λαχταριστό από τα υλικά και τις εικόνες της Στέλλας ❗https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14395514-aphrato-psomi-louloudi
-
Αλμυρές μπουκιές με κεφαλοτύρι και καπνιστή πάπρικα Αλμυρές μπουκιές με κεφαλοτύρι και καπνιστή πάπρικα
#ταινία. Μια συνταγή που δημιούργησα εμπνευσμένη από συνταγές για κουλούρια Θεσσαλονίκης και μπεικ ρολς.
-
Σαγανάκι! Τηγανισμένο σκληρό κίτρινο τυρί (κεφαλοτύρι) Σαγανάκι! Τηγανισμένο σκληρό κίτρινο τυρί (κεφαλοτύρι)
Το τηγάνι "τέγανον" ή "σάγανον" και για τους "βυζαντινούς" "στέγανον" ήταν ένα σκεύος μεταλλικό ή πήλινο στο οποίο τηγάνιζαν, και από το σκεύος αυτό πήρε το όνομα του το λιωμένο τυρί, το σαγανάκι. Έτσι έφτασε στις μέρες μας λέγοντας "σαγανάκι" να εννοείς το κεφαλοτύρι τηγανισμένο! Συνοδεύει το ούζο, τσίπουρο, κρασί!!!
-
Μπιφτεκάκια με βασιλικό και κεφαλοτύρι στον ατμό Μπιφτεκάκια με βασιλικό και κεφαλοτύρι στον ατμό
Ζυμώνουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια. Τα βάζουμε σε τάπερ στρωμένο με μεμβράνη και στην κατάψυξη. Ψήνουμε χωρίς απόψυξη. #κατάψυξη .
-
Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι
Νόστιμα, μυρωδάτα μπιφτέκια.Λίγα μυστικά ακόμασημ.1Πρωτού μαγειρέψουμε τον κιμά, τον πλένουμε με λίγο ξύδι και ύστερα τον ξεπλένουμε με νερό.σημ.2Η τριμμένη φρυγανιά δεν είναι πάντοτε απαραίτητη. Εξαρτάται από το πόσο σφιχτό ή όχι είναι το μείγμα μας. Γι'αυτό το λόγο, στραγγίζουμε πολύ καλά την ψύχα πριν την προσθέσουμε στο μείγμα.σημ.3Στο ταψί μπορούμε να έχουμε στρώσει ήδη 4-5 πατάτες κομμένες και αλατοπιπερωμένες, με χυμό από 1 λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, 1 κύβο λαχανικών και, τέλος, περίπου 1 ποτήρι νερό.
-
Αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι και φέτα Αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι και φέτα
Η συνταγή είναι η βασική για μπατον σαλέ αλλά βάζω μέσα και τριμμένη φέτα επειδή ο γιος μου δεν τρώει φέτα. Αυτά όμως τα τρώει από το ταψί ακόμα.. Έτσι η συνταγή απευθύνεται σε όσες μανούλες έχουν παιδιά που δεν τρώνε φέτα. Δοκιμάστε!!
-
Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος, κεφαλοτύρι και μανιτάρια φλαμπέ στο τηγάνι Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος, κεφαλοτύρι και μανιτάρια φλαμπέ στο τηγάνι
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΧρυσήΠοδιά23 #Ημερολόγιο2024 #Σάββατο
-
Χυλοπίτες μπρόκολο, καρότο και κεφαλοτύρι!! Χυλοπίτες μπρόκολο, καρότο και κεφαλοτύρι!!
Μια γρήγορη και δημιουργική και εύγευστη συνταγή με υλικά που μας έχουν μείνει στο ψυγείο από τις αγορές της εβδομάδας που πέρασε. Είναι σημαντικό να αξιοποιούμε το κάθε υλικό, ώστε, με αυτό τον τρόπο κάνουμε σωστή χρήση των πρώτων υλών και περιορίζουμε την σπατάλη των τροφίμων.
-
Πατατοκροκέτες με κεφαλοτύρι και φρέσκο μαϊντανό!!! Πατατοκροκέτες με κεφαλοτύρι και φρέσκο μαϊντανό!!!
Τέλειο ορεκτικό για το οικογενειακό ή το γιορτινό σας τραπέζι. Εύκολες και πεντανόστιμες πατατοκροκέτες, με απλά υλικά χαμηλού κόστους. Είναι τόσο τραγανές και συνάμα τόσο ζουμερές . Αποκλείεται να φάτε μόνο μια...
-
Κεφαλοτύρι Σαγανάκι Κεφαλοτύρι Σαγανάκι
Τηγανιτάκης χωρίς συνταγή χωρίς τηγάνι γίνεται; Δεν γίνεται! Για αυτό σας έχω ένα εύκολο, γρήγορο και φυσικά απολαυστικό τυρί σαγανάκι.#ποδιάcookpad2025
-
Κολοκυθάκια με κεφαλοτύρι στο φούρνο και σκορδαλιά Κολοκυθάκια με κεφαλοτύρι στο φούρνο και σκορδαλιά
#2020 Αυτή τη συνταγή για τα κολοκυθάκια στο φούρνο, μου την έδωσε μία φίλη μου και έτσι γλυτώνεις το τηγάνισμα!!!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4693487
Σχόλια