Μανιάτικη σαλάτα
Χαρακτηριστικό πιάτο cucina povera α λα ελληνικά. Στη μανιάτικη σαλάτα αξιοποιούνται με φαντασία τοπικά προϊόντα (η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει και ελιές, που είναι όμως το μόνο πράγμα που δεν τρώω, γι αυτό και τις παρέλειψα) και, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα κορυφαία συνοδευτικά για ψητό κρέας. Αλλά και πλήρες ελαφρύ δείπνο από μόνη της.
Μανιάτικη σαλάτα
Χαρακτηριστικό πιάτο cucina povera α λα ελληνικά. Στη μανιάτικη σαλάτα αξιοποιούνται με φαντασία τοπικά προϊόντα (η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει και ελιές, που είναι όμως το μόνο πράγμα που δεν τρώω, γι αυτό και τις παρέλειψα) και, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα κορυφαία συνοδευτικά για ψητό κρέας. Αλλά και πλήρες ελαφρύ δείπνο από μόνη της.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αρκετά αλλά να μη λιώσουν.
- 2
Αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα (κεψέ!) και τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο, προτού τις στρώσετε σε απλωτή πιατέλα.
- 3
Πάνω από το στρώμα με τις πατάτες τοποθετείτε τις ροδέλες του κρεμμυδιού και του πορτοκαλιού. Ραντίζετε με ξύδι(με προσοχή) και λάδι
- 4
Πασπαλίζετε με ανθό αλατιού και πιπέρι.
- 5
Σερβίρετε ως ελαφρύ κυρίως δείπνο ή ως συνοδευτικό
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια