Μανιάτικη σαλάτα

Χαρακτηριστικό πιάτο cucina povera α λα ελληνικά. Στη μανιάτικη σαλάτα αξιοποιούνται με φαντασία τοπικά προϊόντα (η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει και ελιές, που είναι όμως το μόνο πράγμα που δεν τρώω, γι αυτό και τις παρέλειψα) και, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα κορυφαία συνοδευτικά για ψητό κρέας. Αλλά και πλήρες ελαφρύ δείπνο από μόνη της.
Μανιάτικη σαλάτα
Χαρακτηριστικό πιάτο cucina povera α λα ελληνικά. Στη μανιάτικη σαλάτα αξιοποιούνται με φαντασία τοπικά προϊόντα (η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει και ελιές, που είναι όμως το μόνο πράγμα που δεν τρώω, γι αυτό και τις παρέλειψα) και, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα κορυφαία συνοδευτικά για ψητό κρέας. Αλλά και πλήρες ελαφρύ δείπνο από μόνη της.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αρκετά αλλά να μη λιώσουν.
- 2
Αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα (κεψέ!) και τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο, προτού τις στρώσετε σε απλωτή πιατέλα.
- 3
Πάνω από το στρώμα με τις πατάτες τοποθετείτε τις ροδέλες του κρεμμυδιού και του πορτοκαλιού. Ραντίζετε με ξύδι(με προσοχή) και λάδι
- 4
Πασπαλίζετε με ανθό αλατιού και πιπέρι.
- 5
Σερβίρετε ως ελαφρύ κυρίως δείπνο ή ως συνοδευτικό
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα γεύμα με αυγό Σαλάτα γεύμα με αυγό
Ποιος είπε ότι μια σαλάτα δεν μπορεί να αποτελεί ένα πλήρες γεύμα? Ιδού μια από τις αποδείξεις#εξετάσεις#ΔιεθνήςΠοδιά24 Lina Michailidou -
Σαλάτα με αβοκάντο, αυγό και φέτα Σαλάτα με αβοκάντο, αυγό και φέτα
Τρίτη του Πάσχα σήμερα! Αρκετά κρεατικά φάγαμε! Ώρα για σαλάτα! Έχουν μείνει αρκετά κόκκινα αυγά οπότε σκέφτηκα να τα συνδυάσω με αβοκάντο και φέτα (που τόσο πολύ λατρεύω). Προσθέτουμε ντοματούλες και κρεμμύδι και σε 10 λεπτά έχουμε ένα πλήρες δείπνο! George Adamides -
Σαλάτα με ντοματίνια και ελιές Σαλάτα με ντοματίνια και ελιές
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ελιές #ντοματίνια #φέτα #ρίγανη #σαλάτα #εύκολο #υγιεινό #καλοκαιρινό #ποδιά2025 #τρίτη Matula Giasirani -
Δροσερή χορταστική σαλάτα με τόνο Δροσερή χορταστική σαλάτα με τόνο
Ένα εύκολο,γρήγορο και χωρίς μαγείρεμα γεύμα.Η τονοσαλάτα είναι ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που θα εξουδετερώσει την πείνα μας και θα μας προσφέρει ενέργεια, πληρότητα και αποτοξίνωση.Αν θέλουμε την εμπλουτίζουμε και με αγγούρι ή ότι άλλο θέλουμε.#αποτοξίνωση#φοιτητής#σαλάτες#σαλάτα#τονοσαλάτα 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Πατάτες σαλάτα, με ελιές, ντομάτα, αυγά Πατάτες σαλάτα, με ελιές, ντομάτα, αυγά
Το γρήγορο και εύκολο πιάτο της οικογένειας. Νόστιμη και θρεπτική σαλάτα, παράλληλα και πολύ χορταστική, αποτελεί από μόνη της ένα πλήρες γεύμα. Αν προσθέσεις και φέτα, γίνεται ένα πάντρεμα της γνωστής πατατοσαλάτας με την χωριάτικη σαλάτα.#1σκεύος Sapfo L -
Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια
Την πρωτοδοκίμασα σε ένα μαγαζί που πήγα για τσιπουράκι και πραγματικά είναι άλλο πράγμα.. Το κυρίως υλικό, τα κολοκυθάκια, διατηρούνται στο ψυγείο πολλές μέρες... femcook -
Σαλάτα με ντοματίνια Σαλάτα με ντοματίνια
Συνταγή- Εκτέλεση- Φωτό: Ματουλα Γιασιρανη #ποδιά2025 #ντοματίνια Matula Giasirani -
Σαλάτα με φακή Σαλάτα με φακή
Σε αυτή τη σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε τυρί και αυγό βραστό ή τόνο ή κάποιο ψητό κρεατικό και αποτελεί ένα πλήρες ισορροπημένο γεύμα! #σαλάτα Vassiliki -
Σαλάτα με ντομάτα και ρόδι Σαλάτα με ντομάτα και ρόδι
Εδώ είναι ένα πιάτο που συγχωνεύει τις καλύτερες γεύσεις σε μια γερή σαλάτα.Μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με ψητό κρέας. Hello -
Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια
Οι γιορτές τελείωσαν και μετά από την καθημερινή κατανάλωση κρέατος, ο οργανισμός μας χρειάζεται μια ανάπαυλα. Τον φροντίζουμε με ελαφριά και υγιεινά γεύματα, αλλά δεν του στερούμε τη νοστιμιά.Η σαλάτα αυτή τα προσφέρει όλα.Τα ρεβίθια είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Και. Το πρόσθετο όφελος είναι ότι έχουν χαμηλά επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη, πράγμα που σημαίνει πως μολονότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, δεν έχουν την τάση να ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος.Είναι από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Η παρουσία τόσο πολλών ζωτικής σημασίας θρεπτικών ουσιών τα καθιστά ιδανική και πλήρης τροφή προσφέροντας πολλά οφέλη στην υγεία.Συγκεντρώνουν υψηλά ποσά φυτικών ινών που βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.Αυτό όμως που ξεχωρίζει τα ρεβίθια από τα άλλα όσπρια είναι η εξαιρετική ποιότητα των πρωτεϊνών που περιέχουν, αφού παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα στην άριστη αναλογία που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και ιδιαίτερα το αμινοξύ μεθειονίνη που τα κατατάσσει στις πλήρεις πρωτεΐνες, όπως το κρέας, το γάλα και η σόγια.#σαλάτα#ρεβίθιασαλάτα#ντομάτα #αγγούρ#vegan#ρεβίθια#Veganuary#στόχος 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Σαλάτα μαρούλι με ψητό φιλέτο κοτόπουλο!! Σαλάτα μαρούλι με ψητό φιλέτο κοτόπουλο!!
Σαλάτα στα γρήγορα με ψητό φιλέτο κοτόπουλο που έμεινε από χθες!#χρυσόπιρούνι Aggeliki Pitsadiotis -
Σαλάτα με πορτοκάλι, κρεμμύδια, ελιές και ρόδι Σαλάτα με πορτοκάλι, κρεμμύδια, ελιές και ρόδι
Δροσερή σαλάτα με ξεχωριστές γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο της Νταϊάνας Κόχυλα, "Χορτομανία". sourcherry
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια