Σαλάτα με Prosciutto

Name: Σαλάτα με Prosciutto
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 παξιμάδια Κρήτης; 2 κομμάτια Mozzarella περίπου 125 γραμμάρια; 3 κουταλιές της σούπας πεστο Βασιλικού; 150 γραμμάρια Prosciutto κατά προτίμηση Beretta di Parma; Φύλλα βασιλικού (αρκετά); 1 κρεμμύδι μεσαίο (κόκκινο κατά προτίμηση); 1 πορτοκάλι Σαγκουινι; Φρέσκο πιπέρι; Ελαιόλαδο; Ρόκα σαλάτα (φύλλα); Balsamico

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

München

Σαλάτα... γευσιγνωσίας...
#σαλάτα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με Prosciutto

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

München

Σαλάτα... γευσιγνωσίας...
#σαλάτα

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

4παξιμάδια Κρήτης
2 κομμάτιαMozzarella περίπου 125 γραμμάρια
3 κουταλιές της σούπαςπεστο Βασιλικού
150 γραμμάριαProsciutto κατά προτίμηση Beretta di Parma
Φύλλαβασιλικού (αρκετά)
1κρεμμύδι μεσαίο (κόκκινο κατά προτίμηση)
1πορτοκάλι Σαγκουινι
Φρέσκο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Ρόκα σαλάτα (φύλλα)
Balsamico

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι.
2

Ανοίγουμε το πορτοκάλι σε κομμάτια.
3

Κρατάμε το φλοιό από το πορτοκάλι (για διακόσμηση) στη σαλάτα μας.
4

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
5

Κόβουμε την Mozzarella σε φέτες.
6

Σπάσουμε τα παξιμάδια σε μικρότερα κομμάτια.
7

Σε ένα μπωλ βάζουμε το πορτοκάλι, κρεμμύδι, παξιμάδια, ρόκα και προσθέτουμε το πεστο Βασιλικού.
8

Ανακατεύουμε καλά.
9

Κόβουμε το Prosciutto.
10

Τα βάζουμε στο πιάτο και προσθέτουμε την Mozzarella. (εναλλακτικά στο φλοιό του πορτοκαλιού)
11

Ρίχνουμε τα φύλλα βασιλικού. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.
12

Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι.
13

Καλή όρεξη!