Σουφλέ σοκολάτας χωρίς μίξερ

Name: Σουφλέ σοκολάτας χωρίς μίξερ
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια; 100 γρ βούτυρο (σε κύβους); 2 αυγά; 2 κρόκους αυγών; 110 γρ ζάχαρη άχνη; 35 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας; 1 πρέζα αλάτι; Βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια; Για την διακόσμηση φρούτα, ζάχαρη άχνη, σιρόπι και παγωτό

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Γρήγορο σουφλέ χωρίς πολλά πολλά. Ζουμερό και αφράτο. . .όπως ακριβώς πρέπει να είναι ένα σουφλέ !!!Πηγή Άκης Πετρετζίκης

Δες περισσότερα

Σουφλέ σοκολάτας χωρίς μίξερ

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

12'

6 μερίδες

200 γρκουβερτούρα σε κομμάτια
100 γρβούτυρο (σε κύβους)
2αυγά
2κρόκους αυγών
110 γρζάχαρη άχνη
35 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κτγεκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζααλάτι
Βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια
Για την διακόσμηση φρούτα, ζάχαρη άχνη, σιρόπι και παγωτό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

12'

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και τα κομμάτια κουβερτούρας. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5' -2 ' στα 800 watt. Εναλλακτικά σε μπεν μαρί
3

Σε ένα μπόλ βάζουμε τα αυγά, τους κρόκους, την ζάχαρη άχνη το αλάτι και την βανίλια
4

Χτυπάμε καλά με το σύρμα (να κάνουμε και λίγο γυμναστική) έως ότου αφρατέψει και ασπρίσει το μείγμα. Στο τέλος δεν θα πρέπει να βλέπουμε πλέον την ζάχαρη άχνη
5

Προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης κουβερτούρας με το βούτυρο
6

Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα σιλικόνης πλέον
7

Ρίχνουμε τέλος το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά
8

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο τα φορμάκια μας
9

Τινάζουμε το περιττό κακάο. Γεμίζουμε τα 3/4 της φόρμας με το μείγμα
10

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 10'. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν, αναποδογυρίζουμε και ξεφορμάρουμε προσεκτικά
11

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και διακοσμούμε με φρέσκα φρούτα
12

Συνοδεύουμε με παγωτό της αρεσκείας μας και σιρόπι
13

Καλή σας απόλαυση