Περνούμε ένα βαθύ μπολ βάζουμε μέσα το γάλα με το κονιακ!Και τα ανακατεύουμε ελαφρά !Επειτα έχουμε ένα τσερκι γύρω στα 20 -22εκ.Το οποίο το έχουμε τοποθέτηση σε μια στρογγυλή πιατέλα !Περνουμε ένα ένα τα σαβαγιάρ τα περνάμε ελαφρώς από το μείγμα με το γάλα ίσα -ίσα μην μας πανιάσουν πολύ και γεμίζουμε τον πάτο της επιφάνειας από το τσερκι!Μετα με τον ίδιο τρόπο στήνουμε όρθια ένα ένα παλι τα σαβουαγιαρ ώστε να καλύψουμε και τα τοιχώματα του !

Έπειτα φτιάχνουμε το μείγμα της κρέμας ζαχαροπλαστικής Γιωτης προσθέτοντας μια Βανιλινη ακόμη ! Από πριν έχουμε πλυμένες και καθαρισμένες τις φράουλες μας, περνούμε γύρω στις έξι και τις ψιλό κόβουμε και της ρίχνουμε στο μείγμα μας μαζί με λιγακι φίλε αμυγδάλου !! Ανακατευουμε να πανε παντου και ριχνουμε το μείγμα μέσα στο τσερκι μας με προσοχή στα τοιχώματα μην μας χαλάσουν τα σαβαγιαρ (αν σας είναι δυσκολο στρωστε τον πάτο και όταν περιχυσετε την κρέμα σιγά σιγά στηστε τα πλαγια

Έπειτα στρωστε λίγα σαβαγιαρ πάνω από την κρέμα και κατόπιν κτυπήσετε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και τις 2 βανιλιες. Μέχρι να γίνει μια αφράτη αλλά σφιχτή να μην πέφτει από το φτερό του μίξερ η σαντιγυ και απλώστε πάνω από την στρώση με τα σαβαγιαρ!επειτα στολιστε με το δικό σας γούστο φράουλες την επιφάνεια της σαντιγυς και πασπαλιστε με φιλέ αμυγδάλου !! Και έτοιμη για το ψυγείο!!Για 3-4 ωρες!Καλη επιτυχία!