Σε 1 μπόλ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν,την σόδα,το αλάτι,τις βανίλιες, το κακάο, τον Νές καφέ και αφήνουμε στη άκρη.

Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτω τα αυγά 1-1.

Προσθέτω τα στερεά υλικά του μπόλ.

Το γάλα και τέλος το βραστό νερό.

Ρίχνουμε το μείγμα μας στην βουτυρωμένη και αλευρωμένη κλασική φόρμα του κέικ μας.

Ψήνουμε στους 180° για 20'-25' μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό.

Μόλις ψηθεί,το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και το κόβουμε σε 2 ίσα μέρη.

Ετοιμάζουμε το άνθος αραβοσίτου όπως λένε οι οδηγίες (απο πρίν για να παγώσει) και με το 1 φακελάκι ενώνουμε τα 2 κομμάτια του κέικ και με το άλλο καλύπτουμε το κέικ απ' έξω.

Πασπαλίζουμε με λίγο κακάο απο πάνω και βάζουμε στο ψυγείο.