Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κολοκύθια και τα μαρουλόφυλλα και τα αλατίζουμε. Τα σφίγγουμε πάνω από ένα σουρωτήρι να βγάλουν τα πολλά υγρά. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τον άνιθο, τον δυόσμο τον χυμό του ενός λεμονιού, 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατευόυμε πολύ καλά και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε ξανά.

Τα αμπελόφυλλα εφόσον είναι φρέσκα πρέπει να τα έχουμε ζεματίσει για 10 λεπτά σε βραστό νερό. Στρώνουμε μια στρώση αμπελόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας και ξεκινάμε να γεμίζουμε τα φύλλα με την γέμιση. Μια κουταλιά του γλυκού είναι υπέραρκετή για κάθε φύλλο μεσαίου μεγέθους. Το ρύζι θα βράσει και θα διπλασιαστεί σε όγκο οπότε θα πρέπει να προσέξουμε την ποσότητα της γέμισης σε κάθε φύλλο.

Κάθε γιαλαντζής πρέπει να μπαίνει δίπλα δίπλα στον άλλον έτσι ώστε κατα τον βρασμό να μην ανοίξουν. Όταν τελειώσουμε με το τύλιγμα σκεπάζουμε την πάνω στρώση με αμπελόφυλλα ρίχνουμε τον χυμό του 2ου λεμονιού ή τα κορόμηλα και ελαιόλαδο.

Αν σας περισσέψει γέμιση, απλά γεμίστε και κανα κολοκυθάκι, του πάει τρέλα...

Σκεπάζουμε με ένα πιάτο και βάζουμε σε μέτρια φωτιά για τα πρώτα 10 λεπτά. Αφού βράσει με τα δικά του υγρά το φαγητό και σωθούν προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό χαμηλώνουμε ελαφρώς την φωτιά και μαγειρεύουμε για άλλα 25 λεπτά περίπου. Προσέχουμε στο τέλος να μη τελειώσουν εντελώς τα υγρά και κολλήσει το φαγητό.

Ταιριάζουν με γιαούρτι πρόβειο ;-)