Ζεσταίνουμε το γάλα με τον αστεροειδή γλυκάνισο μέσα...Προσοχή μην κάψει...

Λιώνουμε τη μαγιά στο γάλα..τον γλυκάνισο τον αφαιρούμε.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και 2,3 κσ αλεύρι και αφήνουμε στην άκρη δέκα λεπτά...

Οταν γεμίσει φουσκάλες, αρχίζουμε να ζυμώνουμε απαλά προσθέτοντας το λάδι, το αλεύρι και το αλάτι σταδιακά...

Οταν πάρουμε μια απαλή ζύμη τη διπλωνουμε σε μπαλίτσα και αφήνουμε σε καθαρο λαδωμένο μπολ να διπλασιαστεί σε όγκο...περίπου μια ώρα....

Λαδώνουμε τα χερια μας και ξεφουσκώνουμε τη ζυμη ζυμωνοντας απαλα και κυκλικά...

Χωριζουμε σε επτά μπαλάκια..και τοποθετούμε σε ταψακι στρογγυλό με λαδόκολλα σε σχήμα μαργαρίτας...Ένα στο κέντρο και έξι περιμετρικά...

Αφήνουμε σκεπασμένα με πετσέτα, άλλη μισή ώρα, να ξανάφουσκώσουν...

Ψεκάζουμε με νεράκι..και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι,μαυροκούκι η ρίγανη..η τα αφήνουμε σκέτα...

Προθερμαινουμε το φούρνο..και τοποθετούμε ενα μικρό σκεύος με νερό στον πάτο..

Ψήνουμε στους 180-200° μέχρι να πάρουν χρώμα..

Μόλις βγουν ρίχνουμε μικρά κομμάτια βούτυρο στο καθένα..να λιώσει να γυαλίζουν....

Τα βάζουμε στο καλαθάκι μας...σκέτα η γεμισμένα με τυράκι,κασέρι, μαρμελαδα..κλπ κλπ..

Και φύγαμε για εξοχες και παραλίες...!!!! Μην ξεχάσετε την καρό κουβερτούλα..!!!