Φασόλια γίγαντες "Αγιορείτικοι"
Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα βιβλίο με Αγιορειτικες συνταγές με κάποιες δικές μου μικρές αλλαγές.
Φασόλια γίγαντες "Αγιορείτικοι"
Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα βιβλίο με Αγιορειτικες συνταγές με κάποιες δικές μου μικρές αλλαγές.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα φασόλια από την προηγούμενη στο νερό.
- 2
Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν με καθαρό νερό μέχρι να κρατάνε λιγάκι (μην παραβράσουν).
- 3
Αν έχουμε χύτρα μπορούμε να τα βράσουμε σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά.
- 4
Σουρώνουμε τα φασόλια και τα ρίχνουμε στο ταψί μας.
- 5
Σε κατσαρολακι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, μόλις τσιγαριστουν βάζουμε τον πελτε και ανακατεύουμε να βγάλει το άρωμά του και ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και όλα τα μυρωδικά.
- 6
Μόλις πάρει βράση κατεβάζουμε απ τη φωτιά και το ρίχνουμε στο ταψί με τα φασόλια. Πρέπει τα φασόλια να καλύπτονται από το ζουμί γιατί θέλουν κι άλλο ψήσιμο στο φούρνο. Ανακατεύουμε λιγάκι και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180-200°C.
- 7
Τα φασόλια όταν είναι έτοιμα πρέπει να είναι με ελάχιστο ζουμακι και ροδοκοκκινισμένα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)