Μους σοκολάτα γάλακτος με 2 υλικά (του Στέλιου Παρλιάρου)

Συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για #ελαφρύ_γλυκό κατάλληλο και για παιδιά.
http://steliosparliaros.gr/paidika/kremes/mous-sokolata-galaktos/

TIP 1: Μπορούμε να αρωματίσουμε τη μους με 1-2 κ.σ. ποτό της αρεσκείας μας (αν δεν πρόκειται να τη σερβίρουμε σε παιδιά) ή με ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι.
TIP 2: Mε τη μους αυτή μπορούμε να γεμίσουμε και μία ψημένη βάση τάρτας.

Δες περισσότερα

Μους σοκολάτα γάλακτος με 2 υλικά (του Στέλιου Παρλιάρου)

Υλικά

6 μερίδες

350 γρ.κουβερτούρα γάλακτος τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
400 γρ.κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
250 γρ.επιπλέον κρέμα γάλακτος, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι, ΟΧΙ σαν σαντιγί)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε την ρευστή κρέμα γάλακτος (τα 400 γρ.) και την αποσύρουμε λίγο πριν βράσει. Την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και αφήνουμε για λίγο να πέσει η θερμοκρασία του μείγματος.
2

Προσθέτουμε την παχύρρευστη, χτυπημένη κρέμα γάλακτος (τα 250 γρ.) και ανακατεύουμε απαλά ώστε να ενσωματωθεί.
3

Γεμίζουμε ποτήρια ή μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες πριν σερβίρουμε, μέχρι να πήξει η μους. Καλή επιτυχία!