Τσιγαριζουμε στο λαδι σε ενα τηγανι (αν ειναι δυο ατομα ή αν είναι 2+ατομα καλυτερα κατσαρολα), το ψιλοκομμενο κρεμμυδακι με ελαιολαδο ωσπου να παρει χρωμα ριχνουμε τον κιμα και τον ‘σπαμε’ με μια κουταλα ωστε να γινει ψιλος και τον ανακατευουμε μεχρι να ασπρισει το κρεας ολο.Στη συνεχεια ριχνουμε τον χυμο ντοματας (εγω προτιμω τον κιμα μου γι αυτη τη συνταγη να μην ειναι παρα πολυ κοκκινος ουτε ομως χωρις ντοματα) οποτε προσθετουμε και νερο και ολα τα μπαχαρικα και το αφηνουμε να βρασει

Μολις ο κιμας μας ειναι ετοιμος και αφου οπως σας ειπα δοκιμαζουμε συνεχως για να δουμε αν εχει γινει και για να πετυχουμε τη γευση που θελουμε και εχει σωσει το περισσοτερο ζουμι και εχει μεινει με τη σαλτσουλα του και το λαδι του τοτε προσθετουμε στο τηγανι την κρεμα γαλακτος ενα μικρο κουτακι ειναι αρκετο για 4 μεριδες και το αφηνουνε να παρει μια βραση μαζι με τον κιμα.

Αφου εχουμε βρασει τα μακαρονια μας (τα προτιμω αλντεντε) και τα εχουμε στην κατσαρολα (χωρις να τα καψουμε η κατι τετοιο) περιχυνουμε το μειγμα τ κιμα με την κρεμα πανω απο τα μακαρονια και τα ανακατευουμε πολυ καλα!!! Να παει παντου η υπεροχη σαλτσα!!!

Καλη ορεξη!!!