Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, την μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, τις σταφίδες, τα πεκάν ψιλοκομμένα

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το μέλι με τον καφέ και το σπορέλαιο. Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη

Ρίξτε στα αυγά το υγρό μείγμα και μετά το μείγμα με το αλεύρι. Αδειάστε σε φόρμα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε στους 180οC για 45 λεπτά.

Μόλις βγει από τον φούρνο, τρυπήστε το κέικ σε διάφορα σημεία. Ζεστάνετε το μέλι για σιρόπιασμα και ρίξτε το στο κέικ. Αφήστε το να το απορροφήσει. Γαρνίρετε με τα πεκάν, την άχνη ζάχαρη, τα ξύλα κανέλας

Σχετικά με το τελευταίο βήμα, ζεστένουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και βάζουμε τα πεκάν μέχρι να γίνουν τραγανά. τοποθετούμε περιφερειακά τα πεκαν στο γλυκό μας, βάζουμε ακανόνιστα τα ξυλάκια κανέλας (όπως θέλει ο καθένας και του αρέσει αισθητικά) και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. καλή απόλαυση