Τούρτα με brownie, κρέμα πατισερί βανίλια - σοκολάτα και #διακόσμηση από ζαχαρόπαστα

Name: Τούρτα με brownie, κρέμα πατισερί βανίλια - σοκολάτα και #διακόσμηση από ζαχαρόπαστα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 δόση από την αγαπημένη σας συνταγή για Brownie; 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής; 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα; Για τη ζαχαρόπαστα:; 1 κιλό άχνη; 20 γρ. Ζελατίνη σε σκόνη; 1/4 κούπας νερό; 1/2 κούπα γλυκόζη; 1 κ.γ. γλυκερίνη (βρώσιμη απο το φαρμακείο); 3 βανίλιες; Λίγο κορν φλάουρ για το άνοιγμα της ζαχαρόπαστας; Χρώματα ζαχαροπλαστικής; Κουπ πατ για τα σχέδια; Γλάσο με άχνη και ελάχιστο νερό ή βουτυρόκρεμα για "κόλλα"

Τούρτα με brownie, κρέμα πατισερί βανίλια - σοκολάτα και #διακόσμηση από ζαχαρόπαστα

Υλικά

1 δόσηαπό την αγαπημένη σας συνταγή για Brownie
1 δόσηκρέμα ζαχαροπλαστικής
1 δόσηκρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα
Για τη ζαχαρόπαστα:
1 κιλόάχνη
20 γρ.Ζελατίνη σε σκόνη
1/4 κούπαςνερό
1/2 κούπαγλυκόζη
1 κ.γ.γλυκερίνη (βρώσιμη απο το φαρμακείο)
3βανίλιες
Λίγοκορν φλάουρ για το άνοιγμα της ζαχαρόπαστας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Κουπ πατ για τα σχέδια
Γλάσο με άχνη και ελάχιστο νερό ή βουτυρόκρεμα για "κόλλα"

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό. Προσθέτουμε τη γλυκόζη και όταν λιώσουν προσθέτουμε την γλυκερίνη και τις βανίλιες. Προσθέτουμε λίγη λίγη την άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι.(Προσοχή δεν πρεπει να μας γίνει σκληρό.)
2

Κόβουμε το brownie σε 3 οριζόντιους δίσκους.
3

Στήνουμε την τούρτα βάζοντας ανάμεσα στους δίσκους τις κρέμες.
4

Με την βουτυρόκρεμα η το γλάσσο άχνης καλύπτουμε το brownie (σαν κολλα για την ζαχαρόπαστα) και ότι κενά η βαθουλώματα της τούρτας υπάρχουν για να κάτσει ωραία η ζαχαρόπαστα.
5

Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα σε φύλλο με λίγο κορν φλάουρ και καλύπτουμε την τούρτα. Με ένα μαχαιράκι κοβουμε ότι περισσεύει.
6

Βάφουμε την ζαχαρόπαστα με τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ότι χρώμα θέλουμε, κόβουμε με κουπ πατ σχέδια και διακοσμούμε την τούρτα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

alsi @alsi

στις Τρίτη 12 Ιούνιος 2018 18:21:30 UTC

Ελλάδα

Λατρεύω την μαγειρική!!! Θυμάμαι από μικρό κορίτσι που έμπαινα στην κουζίνα και έφτιαχνα ότι συνταγή έβρισκα από βιβλία μαγειρικής ή από την τηλεόραση. Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέες συνταγές και νέες γεύσεις και χαίρομαι πολύ όταν βλέπω ότι αρέσουν στους δικούς μου ανθρώπους.🥰 https://cookpad.wasmer.app/gr/xristes/8472584?invite_token=Fdcf2RdXAhT1JKFuXLQPer3P&shared_at=1595068035

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές