
Enchiladas με μοσχάρι!!

Είναι μια συνταγή αγαπημένη που την απολαμβάνουμε όλοι μας κάτι βραδιές που έχει ματσ!!
Την γευτικά πρώτη φορά σε ένα πολύ όμορφο cafe-restorant κ από τότε την υιοθέτησα..
Σας υπογραμμίζω πως δεν μου έχει δώσει κάποιος αυτήν την συνταγή..Την έχω δημιουργήσει ανάλογα με αυτό που γευτικά κ ελπίζω να μην πέφτω έξω!!
Enchiladas με μοσχάρι!!
Είναι μια συνταγή αγαπημένη που την απολαμβάνουμε όλοι μας κάτι βραδιές που έχει ματσ!!
Την γευτικά πρώτη φορά σε ένα πολύ όμορφο cafe-restorant κ από τότε την υιοθέτησα..
Σας υπογραμμίζω πως δεν μου έχει δώσει κάποιος αυτήν την συνταγή..Την έχω δημιουργήσει ανάλογα με αυτό που γευτικά κ ελπίζω να μην πέφτω έξω!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ή κατσαρόλα ή γουόκ τσιγαριζουμε με το ελαιόλαδο καλά το μοσχάρι μας αφού το έχουμε κόψει μικρά κυβακια ελαφρώς μακρόστενα
- 2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι κ τις πιπεριές να τσιγαριστουν κ αυτά μαζί κ συνεχιζουμε προσθέτοντας το αλατοπιπερο με την πάπρικα τη γλυκιά κ ανακατεύουμε
- 3
Βάζουμε κ τον ντοματοπελτε κ αφού ανακατέψουμε να πάει παντού σβήνουμε με το κρασί 🍷
- 4
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό κ αφήνουμε να βράσει το κρέας μας (σκεπασμένο) για 30'-40' τουλάχιστον μέχρι να εξατμιστουν τα πολλά υγρά κ μαλακώσει το κρεατακι μας ανακατεύοντας που κ που
- 5
Αφού ετοιμαστεί το μοσχαράκι μας.. Παίρνουμε μια αραβική πίτα ή τορτίγια κ βάζουμε στο κέντρο της κ προς τα πάνω κ κάτω (αλλά μόνο στη μέση της πίτας) γέμιση από το μοσχαράκι κλείνουμε προς το κέντρο τις άκρες κ τοποθετούμε σε ένα ταψακι ή πυρέξ. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία κ με τις υπόλοιπες πίτες τοποθετοντας την μία πίτα δίπλα στην άλλη μέσα στο ταψί ή πυρέξ
- 6
Βάζουμε την φέτα γκούντα πάνω στις πίτες, αντιστοιχεί για να σκεπάσει 1 φέτα γκούντα 2 αραβικές πίτες ή τορτίγιες.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200° για 20'-30' έως ότου πάρει χρώμα το τυρί μας.. σβήνουμε κ σερβιρουμε! Καλή επιτυχία!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια