Σε ένα μπολ προσθέτουμε πρώτα τα υγρά υλικά βάζουμε το 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο, χυμό πορτοκάλι, μισό ποτήρι νερό και το τσίπουρο στη συνέχεια βάζουμε τα στέρεα υλικά μας την ζάχαρη, το μπέικιν μπάουντερ, κανέλα,σόδα και βάζουμε αλεύρι στην αρχή βάλτε δυο ποτηριά

Λοιπόν για το δεύτερο βήμα δεν θέλω μίξερ ετοιμάστε τα χέρια σας για ανακάτεμα και ζύμωμα ενώ έχετε βάλει τα δυο ποτηριά αλεύρι συνεχίζετε και βάζετε και ανακατεύετε ταυτοχρόνως η ζύμη δεν θέλω να είναι ούτε σκληρή ούτε μαλακή αλλά κανονική πως θα την καταλάβετε θα σας πω αμέσως όταν θα ρίχνετε αλεύρι θα σταματάτε θα ανακατεύετε και με το μάτι και το χέρι σας θα καταλαβαίνετε αν χρειάζεται άλλο αλεύρι και θα ρίχνετε

Τι εννοώ με το μάτι και το χέρι σας όταν θα βλέπετε οτι η ζύμη είναι σαν λάσπη βάζετε αλεύρι ανακατεύετε και βλέπετε αν ξαναχρειαζέται πάλι αλεύρι η ζύμη που ζητάω είναι όταν πλέον θα έχετε ζυμώσει να μην κολλάει έντονα στα χέρια σας αν κολλάει πολύ λίγο δεν πειράζει βάζετε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια σας για να μην κολλάει

Όταν πλέον έχουμε έτοιμη την ζύμη αρχίζουμε τα κάνουμε σχήματα η όπως μπορεί η καθεμιά να κάνει τα κουλούρια βάλτε ένα ξύλο κοπής στο τραπέζι και ρίξτε σουσάμι πάνω όταν αρχίζετε και κάνετε το κουλουράκι το περνάτε πάνω στο σουσάμι

Σε ένα ταψί μεγάλο έχουμε βάλει ελαιόλαδο το οποίο το απλώνουμε με το χέρι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια και αυτό για να μην μας κολλήσουν τα κουλουράκια μας

Εγώ φτιάχνω ένα κουλουράκι και το τοποθετώ ένα ένα μέσα στο ταψί μέχρι να καλύψουν όλα το ταψί

Σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών βάζουμε το ταψί μέσα και συνεχίζουμε να ψηνουμαι στους 180 βαθμούς όταν τα κουλουράκια μας θα είναι έτοιμα θα έχουν πάρει χρώμα. Εγώ βάζω ένα μεγάλο ταψί και ένα μικρο μετά για αυτήν την δόση.