Ρολό ψωμιού γεμιστό

Εμείς το φτιάχνουμε συχνά για πρωινό η βραδινό. Είναι ένα Ψωμί με άρωμα πίτσας αφράτο, που τρώγεται πριν προλάβεις να πεις κύμινο.
Προειδοποίηση::: ζεστό είναι κόλαση !
MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?
Anna strati

Δες περισσότερα

Ρολό ψωμιού γεμιστό

Anna Strati @cook_9896482

Υλικά

1 ποτήριχλιαρό γάλα
6 γρμαγιά νωπή
1 κουτ.γλ.ζάχαρη
Αλεύρι γ.ο.χ. όσο πάρει
Λίγοαλάτι
1 κ.σ.λάδι
Για την γέμιση:
7 φέτεςντομάτας
7αγγουράκια τουρσί κομμένα στα δύο
Λίγηφέτα τριμμένη
2 φέτεςμορταδέλα (από αυτές με τις ελιές, κομμένες στα δυο κάθε φέτα)
Ψιλοκομμένο τσορίθο (αλλαντικό)
2 φέτεςτυρί του τοστ (κομμένες και απλωμένες κατά μήκος)
Για το ντεκόρ:
Σποράκια chia
Κέτσαπ για να αλείψουμε την επιφάνεια
Λίγηρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
2

Προσθέτουμε και το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη. Αλατίζουμε και ρίχνουμε και το λάδι. Ζυμώνουμε καλά.
3

Ανοίγουμε με τον πλαστή πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια (πάχος ζύμης όσο μιας πίτσας, όχι πολύ λεπτή). Βάζουμε τα υλικά της γέμισης κατά μήκος αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες.
4

Τυλίγουμε σε ρολό.
5

Αλείφουμε με κέτσαπ όλη την επιφάνεια.
6

Πασπαλίζουμε με σποράκια chia και ρίγανη.
7

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα χαράζουμε με το μαχαίρι για να βγαίνει ο ατμός!
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 να πάρει χρώμα, περίπου για 35-40 λεπτά.
9

Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει προτού το κόψουμε για να μη σπάσει! Καλή μας όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Anna Strati @cook_9896482

στις Πέμπτη 28 Ιούνιος 2018 10:27:53 UTC

Παθος για τα μπαχαρικά κ την κουζίνα, τις κατσαρόλες κ ότι τέλος πάντων έχει να κάνει με την μαγειρική!Ο πατερας μου ήταν μάγειρας κ γνώριζε τοσο την Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα οσο κ την αιγυπτιακή.Εχω εντονες αναμνήσεις απο τα φαγητά του με το άρωμα του κόλιανδρου (κουσμπάρα) κ του κιμινου.Εργαζομουν παλιότερα κ επέστρεψα τώρα κ πάλι σε καφενειο παραδοσιακο με μεζεδάκια οποτε είμαι από τις τυχερες που ασχολούνται με αυτό που αγαπανε...την κουζινα.Εχω την τυχη να δοκιμαζει κοσμος τις συνταγες μου κ να βγαζω συμπερασματα από τα σχολια τους κ από την ζητηση των μεζεδων!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Anna Strati @cook_9896482

Τετάρτη 12 Δεκέμβριος 2018 19:50:52 UTC

Θα ξετρελλαθεις,είναι απόλαυση ....το κακό είναι ότι κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μια φετούλα!

Λέξεις-κλειδιά

ρολό ψωμί γεμιστό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές