Δροσερή κρέμα λεμόνι πάνω σε μπισκότο

Ένα δροσερό γλυκάκι ψυγείου για τις ζεστές καλοκαιρινές μερες ✌🌞
Μπορείτε να το κάνετε σε μπολάκια..δεν είναι απαραίτητο να γινει σε ποτηράκια...(δημιουργείστε ☺)

Δες περισσότερα

Δροσερή κρέμα λεμόνι πάνω σε μπισκότο

Υλικά

500 γργιαούρτι (στραγγιστό)
1ζαχαρούχο
1 πακετομπισκότα πτι-μπερ
1-2λεμόνια το ξύσμα τους (ανάλογα τα γούστα)
1-2λεμόνια τον χυμό τους (ανάλογα τα γούστα)
150 γρβούτυρο ή μαργαρίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σπάμε τα μπισκότα με το χέρι σε μικρά κομματάκια σ'ενα βαθύ μπολ.
2

Λιώνουμε το βούτυρο κ το προσθέτουμε στα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα υλικά.
3

Τοποθετούμε το μείγμα σε ποτηράκια ή μπολακια (προσοχή! Δεν γεμίζουμε τα ποτηράκια-μπλοκάκια μας μέχρι πάνω)
4

Σ'ένα βαθύ μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ζαχρούχο, τον χυμό & το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε (εγώ το έκανα με σύρμα) να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5

Τοποθετούμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα.
6

Τοποθετούμε για τουλάχιστον 2 ώρες τα ποτηράκια-μπολάκια στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα μας