Κόβουμε το κρεμμύδι στην μέση και έπειτα σε χοντρές λοριδες

Βάζουμε το κρεμμύδι να τσιγαρίστει ελαφρός μέχρι να μαλάκωσει.

Αφού είναι έτοιμο και μαλακό αδειάζουμε μέσα τα 4 χτυπημένα αυγα και δίνουμε προσοχή το κρεμμύδι χωρισμένο σε όλο τον κύκλο της ομελέτας

Αφού δούμε ότι ψήνετε σιγά σιγά η ομελέτα μας σε στάδιο μεσαίο (6 βαθμό στο μάτι) τότε βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Ύστερα στην μισή μεριά της ομελέτα βάζουμε την φέτα και της πατάτες που τηγανισαμε

Αφού δούμε ότι ψήθηκε σε στάδιο που δεν έχει πολλά υγρά τότε μπορούμε να την απελευθέρωσουμε από το τηγάνι

Αδειάζοντας την σε πιάτο κατευθείαν

Κάνοντας την μισοφέγγαρο