Φιλέτο σολομού με πατάτες αρωματισμένες

Name: Φιλέτο σολομού με πατάτες αρωματισμένες
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φιλέτα σολομού; 1/2 κιλό πατατες; Αλατι; Πιπερι; Ριγανη; 1 κρεμμύδι μικρο

Giota Harla @cook_12752606

Τις πατάτες αυτές τις έφτιαχνε ο παππούς Τάσος στη Γερμανία...πρόσθετε κ μπέικον...μια μέρα δοκίμασα να τις φτιάξω συνοδευτικό με τα φιλέτα σολομού κ από τότε έχει γίνει το Σάββατιατικο μας μεσημεριανό..καλή εκτέλεση...πανευκολο...

Δες περισσότερα

Φιλέτο σολομού με πατάτες αρωματισμένες

Giota Harla @cook_12752606

Υλικά

40 λεπτα

3 μερίδες

3 φιλέτασολομού
1/2 κιλόπατατες
Αλατι
Πιπερι
Ριγανη
1κρεμμύδι μικρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτα

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες κ τις κόβουμε σε μικρά κυβακια.βραζουμε ώσπου να μαλακώσουν..
2

Παράλληλα πλένουμε τα φιλέτα σολομού, αλατοπιπερωνουμε κ βάζουμε ρίγανη
3

Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει καλά τοποθετούμε κάθε φιλέτο ώσπου να γίνει ροζ ανοιχτό κ να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα.ΠΡΟΣΟΧΗ...Δεν βάζουμε στο τηγάνι καθόλου λάδι...ο σολομός είναι λιπαρό ψάρι κ θα βγάλει το λίπος του... εννοείται δεν το πετάμε...θα το χρειαστούμε...
4

Αφού ολοκληρώσουμε κ τα τρία φιλέτα κ έχουν βράσει οι πατάτες μας, τις στραγγίζουμε.
5

Στο λίπος του σολομού στο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι μας που έχουμε κόψει σε φέτες κ αφήνουμε για 1λεπτο.προσθετουμε τις πατάτες κ χαμηλώνουμε τη φωτιά..
6

Γυρίζουμε τακτικά τις πατάτες μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα κ στο μεταξύ αλατοπιπερωνουμε..μπορούμε αν θέλουμε να τις πατήσουμε λίγο με την κουτάλα μας.
7

Σερβίρουμε κ απολαμβάνουμε...