Βασική συνταγή παγωτού & Παγωτό γιαούρτι-βύσσινο
Βασική συνταγή για εύκολο #παγωτό στο σπίτι.
Μπορούμε να της κάνουμε πληθώρα παραλλαγών π.χ. με γιαούρτι και βύσσινο.
Βασική συνταγή παγωτού & Παγωτό γιαούρτι-βύσσινο
Βασική συνταγή για εύκολο #παγωτό στο σπίτι.
Μπορούμε να της κάνουμε πληθώρα παραλλαγών π.χ. με γιαούρτι και βύσσινο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα μέχρι να φτιάξει αφράτη σαντιγύ.
- 2
Ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και το εβαπορέ σταδιακά συνεχίζοντας το χτύπημα για 5'. Το βασικό παγωτό είναι έτοιμο. Το βάζουμε σε μεταλλικό σκεύος και το τοποθετούμε στην κατάψυξη να μισοπήξει για 2 ώρες περίπου.
- 3
Το βγάζουμε και το χτυπάμε πάλι στο μίξερ να αφρατέψει. Όσες φορές επαναλάβουμε αυτήν τη διαδικασία τόσο πιο αφράτο και κρεμώδες θα γίνει το παγωτό μας.
- 4
Για το παγωτό γιαούρτι-βύσσινο: Στο στάδιο που ανακατεύουμε τα γάλατα (βήμα 2), προσθέτουμε και το γιαούρτι. Κάνουμε τη διαδικασία βάλε-βγάλε από την κατάψυξη (βήματα 3 και 4) για 2-3 φορές. Μετά το τελευταίο χτύπημα και αφού το παγωτό έχει πήξει (όχι όμως να έχει παγώσει), προσθέτουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε με ένα μαχαίρι να κάνει "νερά". Προσθέτουμε και τα κομματάκια από το βύσσινο εδώ κι εκεί.
- 5
Το αφήνουμε να παγώσει αρκετές ώρες και το σερβίρουμε αφού το αφήσουμε 5' έξω από την κατάψυξη.
- 6
Καλή επιτυχία!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια