Παίρνουμε ένα τούλι και στραγγίζουμε καλά τα κολοκυθάκια.

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το τυρί, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, το μαϊντανό, το δυόσμο, τα αβγά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύουμε.

Τέλος ρίχνουμε τα κολοκυθάκια και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια.

Με ένα κουτάλι σούπας το οποίο το βουτάμε σε ελαιόλαδο βάζουμε από τη γέμιση στο ταψί και σχηματίζουμε τα κολοκυθόπιτακια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στη δεύτερη σχάρα στη λειτουργία κάτω αντίσταση με αέρα για 35-40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.