Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι το μπέικιν προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι

Λιωνουμε το βούτυρο το προσθέτουμε στο μπολ μαζί με το αυγό και το γάλα

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας πιχτός χυλός

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στο τέρμα και μετά το χαμηλονουμε βάζουμε το μείγμα κουταλιά-κουταλιά και όταν κάνει φουσκαλες το γυρίσουμε από την άλλη

Σερβίρουμε με ότι θέλουμε σοκολάτα, μέλι, φρούτα, μπισκότα...