Κέικ με γλάσο λεμονιού 🍋🍋

Name: Κέικ με γλάσο λεμονιού 🍋🍋
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 175 γρ φαρινάπ; 175 γρ ψιλή ζάχαρη άσπρη; 175 γρ βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου; 1 1/2 κουτ.γλυκού κοφτή μπέικιν πάουντερ; 1 λεμόνι ακέρωτο (το ξύσμα του); Για το γλάσο:; 50 γρ κρυσταλλική ζάχαρη; 1 λεμόνι (τον χυμό του)

Eirini @cook_8450980

Αθήνα

Μια πανεύκολη συνταγή της διάσημης Mary Berry, μπορείτε να την κανετε ένα κυριακάτικο βροχερό απόγευμα και να έχετε γλυκάκι για την βδομαδα. Κατάλληλο για να ανασκουμπωθουν οι μικροί βοηθοί. Το πιο αφράτο και καλοψημένο κέικ που έχετε φάει.

Δες περισσότερα

Κέικ με γλάσο λεμονιού 🍋🍋

Υλικά

10-12 μερίδες

3αυγά
175 γρφαρινάπ
175 γρψιλή ζάχαρη άσπρη
175 γρβούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 κουτ.γλυκούκοφτή μπέικιν πάουντερ
1λεμόνι ακέρωτο (το ξύσμα του)
Για το γλάσο:
50 γρκρυσταλλική ζάχαρη
1λεμόνι (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
2

Χτυπήστε την ψιλή ζάχαρη με το βουτυρο μέχρι να άσπρισουν.
3

Προσθέστε τα αυγα, το ξύσμα, το μπέικιν και το αλεύρι και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
4

Ρίξτε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα κέικ στρογγυλή και ψήστε για 35 λεπτά.
5

Είναι έτοιμο μόλις ροδίσει καλά, φαίνεται να ξεκόλαει το κέικ από τα τοιχώματα της φόρμας και να είναι ελαστικό στο άγγιγμα.
6

Ετοιμάστε το γλάσο ανακατεύοντας την ζάχαρη με τον χυμό λεμονιού και περιχύστε το κέικ όσο είναι ακόμα ζεστό, αφου πρώτα το έχετε ξεφορμαρει.