Πλενουμε καλά τα αγγούρια και ξεφλουδειζουμε. Κόβουμε σε τετράγωνα κομματάκια

Καθαριζουμε το κρεμμύδι και πάλι κοβουμε σε μικρά κομματάκια, ανακατεύουμε με τα αγγουρια

Το καρότο τριβουμε με το τριφτη και ανακατεύουμε με τα αγγουρια και το κρεμμύδι

Προσθέτουμε το αλάτι, τον μαϊντανό και το άνηθο, το λεμόνι στυμμένο, και το λάδι.

Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για λίγο, και μετά μπορούμε να σερβίρουμε