Μπιφτέκια "υγιεινά" και νόστιμα

Name: Μπιφτέκια "υγιεινά" και νόστιμα
Yield: 15 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ημίπαχο ή και άπαχο αν θέλετε; 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 1 τριμμένο καρότο; 1 σκ. σκόρδο (προαιρετικά); 8 κ.σ. νιφάδες κουάκερ; 1-1/2 κ.γ. αλάτι; 1 ποτηράκι του κρασιού ζεστό νερό; 1-2 κ.σ. μουστάρδα; Λίγο ξερό δυόσμο, λίγο φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά); 2 πρέζες κανέλα (προαιρετικά)

aliki_ma @aliki_ma

Poros,ΕΛΛΑΔΑ

Η συνταγή αυτή έχει προκύψει από συνδυασμό άλλων συνταγών και από τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών μου που είναι αθλητές. Ένα μυστικό ... όταν θα τα πρωτοφτιάξετε μην πείτε σε κανέναν ότι αντί για ψωμί έχετε βάλει κουάκερ γιατί μπορεί να ξινίσουν τα μούτρα τους. Πιστέψτε με δεν πρόκειται να το καταλάβει κανείς.#μπιφτεκάκια

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια "υγιεινά" και νόστιμα

Υλικά

15 μπιφτέκια

1 κιλόμοσχαρίσιο κιμά ημίπαχο ή και άπαχο αν θέλετε
1 μεγάληώριμη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο
1τριμμένο καρότο
1 σκ.σκόρδο (προαιρετικά)
8 κ.σ.νιφάδες κουάκερ
1-1/2 κ.γ.αλάτι
1 ποτηράκι του κρασιούζεστό νερό
1-2 κ.σ.μουστάρδα
Λίγοξερό δυόσμο, λίγο φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά)
2 πρέζεςκανέλα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί 5 λεπτά για να ανακατευτούν όλες οι γεύσεις και τα αρώματα και βάζουμε στο ψυγείο για κανά μισάωρο.
2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα + γκριλ (αν έχετε)
3

Πλάθουμε το μίγμα του κιμά σε 15 περίπου μπιφτέκια και ψήνουμε στη μεσαία θέση σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Τα αφήνουμε περίπου 30 λεπτά από τη μία πλευρά και 10 από την άλλη
4

Μπορείτε να τα συνοδέψετε με ρύζι μπασμάτι ή καστανό ρύζι ή ανάμικτο και να έχετε μία πολύ θρεπτική αλλά και υγιεινή, επιλογή
5

Αν δεν είστε της υγιεινής, φτιάξτε μια σάλτσα ροκφόρ (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5598677-sos-rokphor) και θα με θυμηθείτε