Γιουβέτσι με κιμά της γιαγιάς

Name: Γιουβέτσι με κιμά της γιαγιάς
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Λίγο ελαιόλαδο (2-3 κ.σ. περίπου); 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο άπαχο; 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο γλυκό; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτα κλασική; Αλατοπίπερο; 2 πρέζες ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο (από το καθένα); 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; Ελάχιστη κανέλα; 2 κουτάλες σούπας κριθαράκι μέτριο Ζέας; Τυρί τριμμένο; 2 ποτήρια νερό

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ανεκατωτο το έλεγε και άρεσε πολύ στον παππού μου.#οικογένεια.

Δες περισσότερα

Γιουβέτσι με κιμά της γιαγιάς

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ανεκατωτο το έλεγε και άρεσε πολύ στον παππού μου.#οικογένεια.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 ώρα περίπου

2 μερίδες

Λίγοελαιόλαδο (2-3 κ.σ. περίπου)
250 γρ.κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
1 ποτηράκικρασί κόκκινο γλυκό
1 κουτάκισάλτσα ντομάτα κλασική
Αλατοπίπερο
2 πρέζεςρίγανη, βασιλικό, δυόσμο (από το καθένα)
1 πρέζαμοσχοκάρυδο
Ελάχιστηκανέλα
2κουτάλες σούπας κριθαράκι μέτριο Ζέας
Τυρί τριμμένο
2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ώρα περίπου

1

Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρετε τον κιμά.Αφού πάρει χρώμα σβήνετε με το κρασί.Αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνετε την σάλτσα και τα μπαχαρικά και ανακατεύετε.
2

Ρίχνετε το κριθαράκι ανακατεύετε και ρίχνετε 2 ή 3 ποτήρια νερό.Ανακατεύετε και προσέξτε να μην κολλήσει.
3

Όταν απορροφήσει τα υγρά είναι έτοιμο.Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα και ρίχνετε τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη.Καλή όρεξη.
4

Κουτάλα χρησιμοποίησα αυτή πού σερβίρουμε την σούπα.