Χτυπάω με το σύρμα τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρίσουν

Και τα προσθέτω στη κατσαρόλα με το γάλα, σε σιγανή φωτιά ανακατευοντας,

Προσθέτω τα σιμιγδάλια, την βανίλια και ανακατεύω συνέχεια ώστε να δέσει η κρέμα βάζω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και την σκεπάζω με μεμβράνη ώσπου να ετοιμάσω το φύλλο

Λιώνω το βούτυρο σε ένα κατσαρολακι, σε σιγανή φωτιά αφαιρώ από πάνω αυτό το άσπρο σαν γάλα με ένα κουτάλι

Χωρίζω τα φύλλα στην μέση και αρχίζω να τα στρώνω στο ταψί φύλλο, βούτυρο φύλλο βούτυρο ρίχνω την κρέμα και συνεχίζω με τα υπόλοιπα φύλλα ώστε να τελειώσουν

Το χαρίζω προσεχτικά όχι μέχρι κάτω και το ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 με 170 °C για μια ώρα

Σιρόπι βάζω το νερό με την ζάχαρη μόλις αρχίσει να βράζει αφήνω να περάσουν 3" βάζω την γλυκόζη ανακατεύω και αποσύρω από τη φωτιά

Αφήνω να κρυώσει καλύτερα να φτιαχτεί πρώτο το σιρόπι για είναι κρύο