Βαζω σε κατσαρόλα όλα τα υλικά, εκτός το λάδι, σκεπάζω την κατσαρόλα και τα βάζω στη φωτιά για περίπου 20' (μέχρι να μειωθούν τα υγρά)

Προσθέτω το λάδι και συνεχίζω το βράσιμο σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να καραμελώσει. (Συνοδεύεται με ρύζι συνήθως)