Κοτόπουλο - φτερούγες πανέ με πιλάφι
Φτερουγες κοτοπουλου βρασμενες, παναρισμενες και τηγανισμένες , με συνοδεία πιλαφι βρασμενο στο ζουμι απο τις φτερουγες . Τοπινγκ γιαούρτι που κανει το πιλαφι πιο δροσερό και φυσικα σαλατα βλήτα (γιατι παντα υπαρχει μια σαλάτα στο τραπέζι)
Τη συνταγή αυτή την εμαθα απο τη κουνιάδα μου. #κοτόπουλο
Κοτόπουλο - φτερούγες πανέ με πιλάφι
Φτερουγες κοτοπουλου βρασμενες, παναρισμενες και τηγανισμένες , με συνοδεία πιλαφι βρασμενο στο ζουμι απο τις φτερουγες . Τοπινγκ γιαούρτι που κανει το πιλαφι πιο δροσερό και φυσικα σαλατα βλήτα (γιατι παντα υπαρχει μια σαλάτα στο τραπέζι)
Τη συνταγή αυτή την εμαθα απο τη κουνιάδα μου. #κοτόπουλο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαριζουμε και πλενουμε τις φτερούγες.
- 2
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τις φτερουγες, αλάτι και νερό (τοσο οσο για να τις σκεπάσει). Μολις παρει βράση, ξαφριζουμε, προσθέτουμε το πιπέρι και τον κύβο κοτας (προαιρετικά) και χαμηλωνουμε το ματι στο μετριο. Βραζουμε μεχρι να ειναι ετοιμες. (εγω προσωπικά τις αφήνω 60')
- 3
Αφαιρούμε τις φτερούγες απο τη κατσαρολα σε ενα τρυπητό και αφήνουμε να κρυώσουν λιγο (μη καούμε κιόλας)
- 4
Ετοιμαζουμε τα 2 μπωλακια μας για το πανάρισμα. Στο ενα εχουμε τα χτυπημενα αβγά, στο δευτερο τη φρυγανιά.
- 5
Παίρνουμε ενα ενα τα κομματια απο τις φτερουγες, τα περνάμε πρώτα απο τ'αβγά και μετά απο τη φρυγανιά να καλυφθουν καλά.
- 6
Σε ενα τηγάνι βαζουμε αρκετό λαδάκι και αφου ζεσταθεί τοποθετουμε σταδιακά τα παναρισμενα κομματια απο τις φτερουγες. Τηγανιζουμε σε μέτρια φωτιά μεχρι να παρουν ενα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.... Γυρίζουμε και απο την αλλη πλευρά.
- 7
Αφαιρούμε και τοποθετουμε τις φτερουγες σε χαρτι κουζίνας. Συνεχίζουμε την ιδια διαδικασία μεχρι να τελειωσουν ολες οι φτερουγες.
- 8
Στο ζωμό που εχουμε φτιαξει (βρασει τις φτερουγες), αφου τον μετρήσουμε, προσθέτουμε το αναλογο ρύζι και φτιαχνουμε ενα υπέροχο απλό πιλάφι που θα συνοδέψει τις φτερουγες μας.
- 9
Ετοιμο το φαγητό μας. Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια