Κοτόπουλο με γλιστρίδα

Από ημερολόγιο της ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗΣ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΧΑΝΙΩΝ. Τη γλιστρίδα την έχουμε συνηθίσει σαλάτα, εγώ την μαγειρεύω με κοτόπουλο ή με βλίτα γιαχνί ή τη φτιάχνω τουρσί για το χειμώνα.
Κοτόπουλο με γλιστρίδα
Από ημερολόγιο της ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗΣ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΧΑΝΙΩΝ. Τη γλιστρίδα την έχουμε συνηθίσει σαλάτα, εγώ την μαγειρεύω με κοτόπουλο ή με βλίτα γιαχνί ή τη φτιάχνω τουρσί για το χειμώνα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε στο λάδι ελαφρά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε και το κοτόπουλο να τσιγαριστεί.
- 2
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το αλεύρι, λίγο νερό, το δυόσμο και το αλατοπίπερο.
- 3
Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράζει. Στη μέση του ψησίματος προσθέτουμε τη γλιστρίδα χοντροκομμένη.
- 4
Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε.
- 5
Ταιριάζει με βραστές πατάτες.
- 6
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια