Παγωτό με καραμέλα και ανανά ψητό

Το καλοκαίρι καλά κρατεί με μπόλικη ζέστη.Τι θα λέγατε για δροσερό παγωτό με ανανά;Υπάρχει αντίρρηση; #ανανά

Το καλοκαίρι καλά κρατεί με μπόλικη ζέστη.Τι θα λέγατε για δροσερό παγωτό με ανανά;Υπάρχει αντίρρηση; #ανανά

Υλικά

πρ.30'+5'μαγ.

8 μερίδες

πρ.30'+5'μαγ.

1

Ετοιμάζουμε την καραμέλα:Βάζουμε τα 200 γρ.ζάχαρη άχνη και τη γλυκόζη σε αντικολλητικο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει.Μόλις αρχίσει να σκουραίνει ριχνουμε την σόδα ανακατεύοντας λίγο να φουσκώσει και ριχνουμε την καραμέλα σε αντικολλητικο χαρτί.Αφήνουμε να κρυώσει καλά και σπάμε σε μικρά κομματάκια.
2

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα 100 γρ.ζάχαρη άχνη μέχρι να σφίξει καλά και ριχνουμε το γάλα.Ρίχνουμε και τα κομματάκια καραμέλας.
3

Αφήνουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες.Σωτάρουμε τις φέτες ανανά σε αντικολλητικο τηγάνι με το βούτυρο και γαρνιρουμε το παγωτό.Απολαύστε το.