
Κέικ Ανανά

Μια παλιά κλασσική συνταγή για ένα κέικ ιδιαίτερα νόστιμο γευστικό και εξωτικό #ανανάς .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούςC.Σε ταψί 25 εκ.λιώστε το βούτυρο.Προσθέστε την ζάχαρη ανακατεύοντας καλά.Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού.
- 2
Κλείστε τη φωτιά και προσθέστε τις φέτες του ανανά βάζοντάς τις στην περίμετρο του πυθμένα του ταψιού και βάζοντάς μια φέτα στη μέση.Γεμίστε τις τρύπες του ανανά με τα κεράσια.
- 3
Σε μεσαίο μπολ ανακατέψτε καλά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.Σε μικρότερο μπολ χτυπήστε τα αβγά να αφρατεψουν.Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθουν.
- 4
Ρίξτε τα υγρά υλικά στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε να αναμειχθούν καλά.Αδειάστε τη ζύμη πάνω στον ανανά.Ψήστε στο φούρνο 25-30' περίπου μέχρι το κέικ να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- 5
Βγάλτε το από το φούρνο βάλτε μία πιατέλα πάνω στο ταψί και αναποδογυριστε προσεκτικά.Αφήστε το στον πάγκο λίγα λεπτά με το ταψί αναποδογυρισμένο ακόμα πάνω στην πιατέλα για να κατέβει το κέικ σιγά σιγά μόνο του και να μην διαλυθεί.Τραβήξτε προσεκτικά το ταψί για να αποκαλυφθεί το κέικ με τον ανανά και τα κεράσια από πάνω.Καλή απόλαυση.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια