Σε ένα λεκανακι βάζουμε το νερό μαζί με όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τις σταφίδες, έτσι ώστε να λιώσουν και ίνα ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας ανακατεύοντας με έναν γδαρτη.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις, το μείγμα μας θα πάρει περίπου 3 1/2-4 το πολύ ποτήρια του νερού (εδώ θα ήθελα να σημειώσω πως όλες οι μετρήσεις θα πρέπει να γίνονται με ένα συγκεκριμένο ποτήρι νερού, γιατί αλλά ποτήρια είναι πιο βαθιά, αλλά πιο ψηλά και ούτω καθεξής. Γι'αυτό και λέμε 3 1/2-4 ποτήρια του νερού γιατί είναι ανάλογα τα ποτήρια). Θέλουμε το μείγμα μας να γίνει ένας πολύ πηχτός χυλός έτσι ώστε να τοποθετούμε το μείγμα μας με κουτάλι στο ταψί μας.

Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες (και τους ξηρούς καρπούς για οποίων αγαπάει, εμάς δεν μας αρέσουν και τόσο οι ξηροί καρποί) και ανάκατευουμε να ομογενοποιηθούν μέσα στο μείγμα

Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας και με ένα κουτάλι βάζουμε μπαλιτσες από το μείγμα μας (όχι όμως πολύ μείγμα, αλλά ούτε και λίγο θα φουσκώσουν και θα απλώσουν οπότε θέλει να γεμίζει σχεδόν το κουτάλι). Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200° για 10' το πολύ 15'. Θέλουμε να είναι αφράτα και μαλακα και όχι στεγνά και ξερά.. Αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε σε μπολάκια ή σακουλάκια.. Καλή επιτυχία!!!